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Wie Irish Coffee hergestellt wird

Von allen Kombinationen aus Kaffee und Spirituosen ist Irish Coffee (auch bekannt als Irish Coffee) vielleicht die beliebteste der Welt. Die Zubereitung von Irish Coffee ist einfach, aber um einen perfekten Irish Coffee zu erzielen, ist es notwendig, die Zutaten im richtigen Maß zu verwenden und vor allem die Schritte in strenger Reihenfolge zu befolgen.

In diesem Artikel werden wir ein wenig Geschichte Revue passieren lassen, die wesentlichen Schritte, um zu wissen, wie man schnell und einfach Irish Coffee zubereitet, und schließlich werden wir auch einige professionelle Ratschläge geben, um Ihren Cocktail zu seinem maximalen Ausdruck zu bringen. Ideal für kalte Herbst- und Winterabende!

Geschichte des irischen Kaffees

Irish Coffee, oder auch Irish Coffee, hat seinen Ursprung in den 40er Jahren des letzten 20. Jahrhunderts. Es ist merkwürdig, dass, obwohl Kaffee praktisch seit Beginn des Jahrhunderts mit Likören kombiniert wurde, dieser Cocktail erst weit in letzteres hinein konsumiert wurde und sich schließlich zu einem der beliebtesten entwickelt hat.

Irish Coffee entsteht fast zufällig, so eine Anekdote. Der „Schuldige“ war Joe Sheridan, ein bescheidener Angestellter am Flughafen Shannon in Irland. Mitten im Winter hatte einer der PanAm-Flüge starke Verspätung. Um die Erkältung und das Warten auf Passagiere zu lindern, beschloss dieser gute Mann, Kaffee und Whisky zu kombinieren und langmütigen Kunden anzubieten.

Jahre später probierte der amerikanische Schriftsteller Stanton Delaplane diesen für sie unbekannten Irish Coffee am besagten Flughafen von Shannon… und war so zufrieden, dass er beschloss, ihn nachzuahmen und auch in den Vereinigten Staaten zu vermarkten. Von dort ist die Geschichte bekannt.

Irish Coffee – Rezept

Um Irish Coffee zuzubereiten, benötigen wir nur 4 Zutaten, und obwohl die Maße und Proportionen jeder einzelnen variieren können, ist das Ideal, dass das Endergebnis etwa 150 oder 160 Milliliter beträgt. Wir werden erklären, wie Irish Coffee unter Berücksichtigung dieser letzten Maßnahme zubereitet wird.

Welche Inhaltsstoffe hat Irish Coffee?

Hier haben Sie sie:

  • Whiskey (natürlich besser irisch) – 40 ml.
  • Sehr heißer Espressokaffee – 80 ml. Alternativ können Sie auch zwei Tassen Espresso zu sich nehmen.
  • Milchcreme oder alternativ Schlagsahne – 30 ml.
  • Brauner Zucker – ein Esslöffel. Verwenden Sie nach Möglichkeit braunen Zucker.

So bereiten Sie einen Irish Coffee in 4 Schritten zu

Um zu wissen, wie man Irish Coffee zubereitet, ist es wichtig, die genannten Zutaten nicht nur zu haben, sondern sie auch in der richtigen Reihenfolge zuzubereiten. Wenn Sie die Reihenfolge der Schritte nicht befolgen, wird der endgültige Geschmack unseres Irish Coffee nicht derselbe sein. Außerdem ist die etablierte Reihenfolge bewusst so gestaltet, dass die heißen Zutaten abkühlen und das ganze Set am Ende die perfekte Temperatur hat.

Wir starten:

  1. Sahne schlagen. Es sollte dick sein, aber nicht vollständig zusammengebaut. Der unwiderlegbare Test besteht darin, sicherzustellen, dass es nicht vom Löffel fällt.
  2. Whisky erhitzen. Legen Sie es zusammen mit dem Zucker in einen Topf und haben Sie etwas Geduld. Gießen Sie es in das Glas, kurz bevor es den Siedepunkt erreicht.
  3. Servieren Sie die beiden frisch zubereiteten Espressos (sie müssen heiß sein) im Glas und mischen Sie sie gut mit dem Whisky.
  4. Zum Schluss fügen Sie die Sahne hinzu, die Sie im ersten Schritt zubereitet haben. Mischen Sie es nicht mit dem Kaffee und dem Whisky: Die Sahne muss das Ganze krönen.

Irish Coffee – So wird er gemacht

Wenn Sie Zweifel an den vorherigen Erklärungen haben, finden Sie hier ein sehr anschauliches Video, damit Sie  in nur wenigen Minuten lernen können, wie man einen Irish Coffee zubereitet.

 

Irish Coffee – Wie er zubereitet wird (mit Klasse und Auszeichnung)

Wenn Sie schließlich einen guten Irish Coffee zubereiten und sich um die Details kümmern und der Arbeit eines professionellen Barista näher kommen möchten, beachten Sie die folgenden Tipps für Fortgeschrittene:

  • Wie macht man dreifarbigen Irish Coffee? Nun, um zu verhindern, dass sich die Flüssigkeiten vermischen. Bedienen Sie sich für sie mit einem Teelöffel, wenn Sie den Kaffee über dem Whisky im Glas servieren. Gießen Sie den Kaffee auf den Löffel und nicht direkt auf den Whisky, damit einer über den anderen gleitet.
  • Verwenden Sie ein durchsichtiges Glas und die richtige Größe, damit die Creme gerade auf Höhe des Glasrandes steht.
  • Den Zucker mit dem Whisky im Topf gut verrühren, damit er sich gut auflöst und keine losen Körner übrig bleiben.
  • Erhitzen Sie das Glas, bevor Sie die Zutaten servieren. Füllen Sie ihn einfach mit heißem Wasser, warten Sie ein paar Sekunden und gießen Sie das Wasser dann aus.

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