Verbraucher suchen in diesen Zeiten zunehmend nach fair gehandeltem Kaffee mit dem Ziel, den Kaffeeproduzenten nicht nur fair zu entlohnen, sondern auch eine Garantie für Qualität und Nachhaltigkeit in dem Produkt zu finden, das sie mit nach Hause nehmen.
Vielleicht weiß nicht jeder, was Fairtrade-Kaffee ist, auf Englisch auch Fairtrade-Kaffee genannt, daher werden wir in diesem Artikel versuchen, dies zu klären und auch einige Tipps und Alternativen zu geben, wie Sie in Spanien Bio- Fairtrade-Kaffee finden. Hier sind einige Beispiele für Fair-Trade-Kaffeemarken auf Amazon:
Die Grundlagen: Was ist fairer Handel?
Bevor Sie beginnen, ist es praktisch, ein paar Zeilen zum Konzept des fairen Handels zu skizzieren.
In einer so globalisierten Welt wie unserer gibt es ein riesiges Ungleichgewicht zwischen dem, was die großen multinationalen Marken verdienen (die auch dazu neigen, nicht nachhaltige Praktiken anzuwenden) und dem realen Einkommen, das diejenigen haben, die die Produkte tatsächlich herstellen und anbauen.
Die Praxis des fairen Handels zielt darauf ab, Handelsabkommen zu regeln, um diese Ungleichgewichte teilweise zu mildern und die Gemeinschaften, die die Waren produzieren, in der Regel aus Entwicklungsländern oder Regionen mit Schwierigkeiten, zu stärken.
Mit anderen Worten, das Ziel, die Arbeit des Produzenten gerechter zu belohnen und auch auf ein qualitativ hochwertigeres Endprodukt und mit weniger Zwischenhändlern in der Vermarktungskette zu setzen.
Im nächsten Abschnitt werden wir genauer sehen, wie diese Richtlinien für Bio-Fair-Trade-Kaffee gelten.
Was ist fair gehandelter Kaffee?
Fast jeder versteht inzwischen, was fair gehandelter Kaffee ist, aber im vorliegenden Fall lohnt es sich, die Definition zu spezifizieren, um die Besonderheiten dieses Produkts zu kennen. Wenn wir über Kaffee sprechen, bezieht sich fair gehandelter Kaffee in der Regel auf kleine Produzenten und Genossenschaften (die für ihren Kaffee natürlich einen fairen Preis zahlen), die sonst keinen einfachen Absatz finden würden.
Die meisten dieser kleinen Produzenten und Bauernfamilien, die sich dem Kaffeeanbau verschrieben haben, leben mit wenigen Ressourcen und in schwierigen Verhältnissen. Mit dem Preis, den sie für ihre Arbeit bekommen, sollen sie nicht nur die Kosten für die Kaffeeproduktion decken, sondern auch ihre Lebensbedingungen verbessern.
Technisch wird dies als „Investitionen in die Entwicklung von Gemeinschaften“ bezeichnet, aber diese sehr abstrakte Definition muss manchmal in einfachen Worten formuliert werden, um zu verstehen, worauf sie sich bezieht. Wir könnten es in diesen drei Schritten zusammenfassen:
- Es wird ein Garantiepreis festgelegt, der höher sein muss als der Kaffeepreis auf den internationalen Märkten und Börsen.
- 5% dieses Garantiepreises fließen in Projekte und Direktinvestitionen in die Gemeinschaft, die den Kaffee produziert.
- Es wird bis zu maximal 60 % der Auftragskosten pro Auftrag finanziert.
Es ist wichtig klarzustellen, dass authentischer Kaffee aus fairem Handel weder mit einer bestimmten Herkunft, noch mit einem bestimmten Qualitätsstandard noch mit genauen und genauen organoleptischen Eigenschaften verbunden ist. Sein Label bezieht sich ausschließlich auf die Behandlung und Beziehung zwischen Händlern und Kaffeeproduzenten.
So ist es möglich, fair gehandelten Kaffee aus Nicaragua, Honduras, Brasilien… immer von hervorragender Qualität und in allen Fällen mit den gleichen Garantien zu finden.
Einige Fair-Trade-Kaffeemarken
Es gibt eine Reihe von Herstellern, Röstern und Vermarktern, die sich klar dafür einsetzen, in ihrem Geschäft Platz für fair gehandelten Kaffee zu schaffen. Wir werden in diesem Abschnitt über sie sprechen, denn es ist klar, dass nicht alle von ihnen dies tun, und es ist bequem, denjenigen die Verdienste zu verleihen, die sie verdienen, die ihr Engagement für Nachhaltigkeit verstärken.
Wie Sie sehen, ist ein Großteil der Fairtrade-Kaffeemarken meist eng mit Öko- und/Bio- Kaffee verbunden, sodass Qualität und natürliche Prozesse stets gewährleistet sind.
Starbucks Fair-Trade-Kaffee
Starbucks, abgesehen davon, dass es sich um eine große multinationale Kette handelt, eine Marke, die ihre eigenen Produkte vermarktet, war einer der Pioniere bei der Einführung dieser Kaffeesorte in großem Stil.
Es ist normalerweise immer 100% fair gehandelter Arabica-Kaffee, den wir normalerweise in ihren Geschäften bestellen können, um eine der typischen Ausarbeitungen dieser Kette zu genießen. Wenn Sie keinen Starbucks-Laden in der Nähe Ihres Hauses haben, können Sie Ihre Getränke jederzeit im Supermarkt oder bei Amazon kaufen. Sie müssen nur darauf achten, dass sie das Fairtrade- oder Fair Trade-Zeichen auf der Verpackung tragen:
Der fair gehandelte Kaffee von Lidl
Sehr beliebt ist auch bei uns der fair gehandelte Kaffee von Lidl, den wir unter dem Markennamen „Bio Organic – World Coffee“ in den Filialen der deutschen Kette finden.
In diesem Fall handelt es sich nicht um fair gehandelte Kaffeebohnen, sondern sie sind bereits gemahlen, es ist normalerweise nicht das Übliche bei hochwertigen Kaffees, aber im Moment ist es das, was wir haben. Es handelt sich um einen Kaffee mittlerer Intensität, der aus verschiedenen Herkunftsländern und Plantagen in Lateinamerika stammt und immer aus 100% Arabica-Bohnen besteht.
Gibt es löslichen Kaffee aus fairem Handel?
Du hast recht. Obwohl es üblich ist, immer fair gehandelte Kaffeebohnen zu finden, haben lösliche Kaffeeliebhaber auch einige interessante Fairtrade-Alternativen auf dem Markt. In einigen Fällen sind die Vermarkter dieselben wie diejenigen, die bereits traditionelle Kaffeebohnenformate anbieten. Alternative 3 ist beispielsweise eine der präsentesten in diesem Segment.
Und fair gehandelter Kaffee in Kapseln?
Dito, wir können es auch finden. Obwohl es nicht das gebräuchlichste Format ist, versucht selbst ein so unhaltbares System wie das der Kapseln seinen Beitrag zu leisten, indem es fair gehandelten Kaffee in Kapseln fördert. Im Moment haben wir sie nur für Nespresso-Kaffeemaschinen gefunden, aber wir glauben nicht, dass sie für andere Maschinen lange dauern werden.
Der beste fair gehandelte Kaffee
Den besten Fair-Trade-Kaffee gibt es nicht, denn keiner ist objektiv “besser” als der andere. Wir haben bereits erklärt, dass das Fair Trade-Label mit Nachhaltigkeit und Sorgfalt für die Kaffeeproduzenten zusammenhängt und weniger mit seinen Eigenschaften.
In jedem Fall können Sie sicher sein, dass jeder fair gehandelte Bohnenkaffee Mindestqualitätsstandards erfüllt, denn dies ist einer der Eckpfeiler der gesamten Philosophie des fairen Handels und der Sorge um die Produzenten. Ohne ein qualitativ hochwertiges Endprodukt gibt es kein lohnendes System.
Um einen der besten Fair-Trade-Kaffees auf dem heutigen Markt hervorzuheben, haben wir uns für diese Sorte der Marke Compañía Colonial del Café entschieden. Es ist eine Mischung aus robusten Arabica-Bohnen, mit größerer Stärke, Intensität und Koffein als ein herkömmlicher Kaffee. Ideal zum Trinken mit Milch und morgens.
Ist es einfach, fair gehandelten Kaffee zu finden?
Es ist ohne Zweifel nicht die Mehrheitsoption, aber es ist nicht unmöglich, in Spanien fair gehandelten Kaffee zu kaufen, wenn Sie gut suchen können. In diesem Fall haben viele der großen Supermarktketten Abteilungen für “Bio”- oder “Bio”-Produkte (Getreide, Kekse, Diätprodukte usw.), und dort sollten Sie suchen, wenn Sie etwas finden möchten. Es ist nicht immer möglich, aber wenn sie sie haben, werden sie in diese Abschnitte aufgenommen, da, wie bereits erwähnt, ein großer Teil des Fairtrade-Kaffees ökologisch / biologisch ist.
Auf diese Weise ist es also möglich, fair gehandelten Kaffee in Carrefour, Alcampo oder Hipercor zu finden, ohne sich den Kopf zerbrechen zu müssen.
Einfacher, wenn auch mit variablem Lagerbestand, ist die Möglichkeit, fair gehandelten Kaffee bei Amazon zu kaufen. Oben haben wir über einige Marken gesprochen, und auf dieser Seite finden Sie Kauflinks zu anderen gängigen Herstellern in diesem Segment wie Pura Vida, Consuelo oder Alternative 3.
