Kaffeemühlen

Porlex JP-30

Wenn es um manuelle Kaffeemühlen geht, nimmt die Porlex JP-30 zu Recht einen privilegierten Platz in Bezug auf Verkauf und Popularität ein. Es handelt sich um eine konische Schleifscheibe mit einer maximalen Kapazität von 30 Gramm, deren auffälligstes Merkmal das Design ist. Und dieser Porlex JP-30 -auch bekannt als Porlex Tall- ist absolut unverwechselbar. Es ist japanischer Herstellung (siehe Porlex-Website), und das zeigt sich in allen Details.

Porlex JP-30 war eine der ersten manuellen Mühlen, die sich für eine zylindrische Form aus Edelstahl entschied, um ein endgültiges Aussehen auf halbem Weg zwischen Minimalismus und raffiniertem Pragmatismus zu erzielen. Wenn Sie eine kleine Mühle suchen, leicht zu verstauen, zu transportieren, die schön ist, die die Zeit überdauert… Sie können sicher sein, dass Sie sie bereits gefunden haben.

Wie gesagt, die Räder des Porlex JP-30 sind konisch und bestehen aus Keramik. Wie das aussieht, seht ihr oben im Bild.

Die rechte ist die obere Schleifscheibe und die linke die untere Schleifscheibe. Keramikräder – nicht Stahl – sind langlebiger und hitzebeständiger, wodurch die Gefahr einer Überhitzung – und des daraus resultierenden Brandgeruchs oder Nachgeschmacks unserer frisch gemahlenen Körner – vermieden wird.

Porlex JP-30: kompaktes und minimalistisches Design

Wenn wir den Porlex JP-30 mit der linken Hand halten – oder mit der rechten, wenn wir Linkshänder sind – werden wir einen ausreichenden Halt feststellen, um die Kurbel mit der anderen Hand bedienen zu können, ohne dass sie verrutscht oder wir verlieren müssen Hebel mit der Bewegung. Es ist angenehm zu handhaben.

Darüber hinaus verleiht ihm der Edelstahl ein sehr solides äußeres Erscheinungsbild, resistent gegen Stöße und Kratzer und leicht zu reinigen. Es gibt kaum Ecken und Kanten oder schwer zugängliche Stellen. Außerdem ist die Kurbel ausreichend lang und besteht aus Eisen. Auf dem folgenden Foto sehen Sie den Porlex JP-30 nach Einzelteilen getrennt:

Die Funktionsweise der Porlex JP-30 ist die gleiche wie bei jeder anderen Handmühle: Entfernen Sie zuerst den oberen Deckel und fügen Sie die zu mahlenden Kaffeebohnen hinzu. Setzen Sie dann den Deckel wieder auf und setzen Sie den Griff ebenfalls auf. Beginnen Sie, die Kurbel zu drehen, bis Sie keinen Widerstand mehr im Inneren spüren. Die gemahlenen Bohnen werden im unteren Gehäuse des Mahlwerks abgelegt. Öffnen Sie es, um sie zu extrahieren und genießen Sie Ihren frisch gebrühten Kaffee!

Die Mühle arbeitet effizient und die Leistung reicht aus, um den gesamten Kaffeemehl (30 Gramm maximale Kapazität, genug für 2 oder 3 Tassen) in nur einer oder eineinhalb Minuten zu verarbeiten, ohne dass die Arme steif werden.

Porlex JP-30: allgemeine Eigenschaften

  • Maximale Kapazität: 30-40 Gramm Kaffee.
  • Die Schleifscheiben sind konisch und bestehen aus Keramik. Beständig gegen Temperaturanstieg und immun gegen Rost.
  • Alle Komponenten der Mühle sind aus Edelstahl, mit Ausnahme der Kurbel (die aus Eisen besteht) und der Schleifscheiben (die aus Keramik sind).
  • Bis auf die eingeschraubten Schleifscheiben rasten alle Elemente der Schleifmaschine ineinander. Es ist sehr einfach zu montieren und zu demontieren.
  • Je nach Kaffeesorte kann der Mahlgrad feiner oder gröber eingestellt werden.
  • Der Porlex JP-30 wurde speziell zum Mahlen von gerösteten Kaffeebohnen entwickelt. Wenn Sie andere Arten von Materialien mahlen möchten – wie Nüsse oder andere Körner – achten Sie darauf, dass diese keine Fette oder Öle enthalten, die den Mechanismus beschädigen können.
  • Als Kuriosität passt sein Durchmesser perfekt in das Rohr der Aeropress, sodass Sie den Kaffee mahlen und direkt in die Kaffeemaschine fallen lassen können.
  • Großzügige Kurbel, ca. 15 Zentimeter lang.
  • Es wiegt knapp über 300 Gramm.
  • Seine Abmessungen sind. 5 x 5 x 19 cm (Breite x Tiefe x Höhe).

Vorteile des Porlex JP-30

  • Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.
  • Modernes, attraktives und sehr kompaktes Design. Es passt überall hin und ist perfekt für Ausflüge oder Outdoor-Ausflüge geeignet.
  • Die vorherrschende Präsenz von Edelstahl in fast allen seinen Komponenten.
  • Ziemlich genaue Kontrolle der Schleifstärke, wenn man bedenkt, dass es sich um eine manuelle Schleifmaschine handelt.

Nachteile des Porlex JP-30

  • Wie fast alle manuellen Schleifmaschinen hat sie eine kleine Kapazität und ihr Einsatz konzentriert sich hauptsächlich auf das individuelle Schleifen. Es ist nicht sehr praktisch, wenn wir große Mengen Kaffee mahlen müssen.
  • Nachjustierungen oder Kalibrierungen sind etwas knifflig. Es braucht etwas Übung und zu wissen, was Sie in der Hand haben, um sie zum Erfolg zu führen. (HINWEIS: Im nächsten Abschnitt dieser Analyse fügen wir ein Video-Tutorial zu diesem Thema hinzu).
  • Sie kommen direkt aus Japan (Osaka, für die Genauigkeit), daher kann es mehrere Wochen dauern, bis Sie sie nach Hause bringen.

Porlex JP-30: Videos

Dies ist eine Demonstration der Verwendung des Porlex JP-30, mit freundlicher Genehmigung eines privaten Benutzers:

Und hier haben Sie die komplette Kaffeezubereitung mit der Porlex JP-30 Mühle und der einzigartigen Aeropress Kaffeemaschine:

https://www.youtube.com/watch?v=RdPabFbkf0k

Zum Schluss noch ein praktisches Tutorial für den Fall, dass Sie jemals die Mahlgrade Ihres Porlex tunen oder anpassen müssen:

Warum einen Porlex JP-30 kaufen?

Das Angebot an Handschleifern auf dem Markt ist wirklich breit und ihre Eigenschaften sind normalerweise ähnlich. Der große Vorteil dieser Porlex JP-30 im Vergleich zu anderen manuellen Kaffeemühlen ist unserer Meinung nach die Kombination aus hochwertigen Materialien (Edelstahlkörper, Keramik-Mahlscheiben) zu einem erschwinglichen Preis. Es ist etwas teurer als ein herkömmlicher Grinder, einer der Basics, aber immer noch günstiger als ein elektrischer Grinder der Mittelklasse. Zusammenfassend eine gute Alternative, wenn wir nicht viel Geld ausgeben wollen und uns die Mehrarbeit, die Kurbel mit dem Arm drehen zu müssen, nichts ausmacht.

Natürlich, wie wir immer sagen, wenn Sie einen sehr, sehr feinen Mahlgrad benötigen, um einen perfekten Espresso zuzubereiten, dann vergessen Sie besser die Handbücher und gehen Sie zu einer elektrischen Mühle unter Bedingungen. Für alle anderen Bedürfnisse sollte der Porlex JP-30 mehr als ausreichend sein.

Als alternative Empfehlung könnte man sich das Zassenhaus Lima anschauen, ein Handmahlwerk, das in Design und Leistung sehr ähnlich ist.

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