In Spanien ist es keine Kaffeemaschine oder (vorerst) eine übermäßig bekannte Firma, aber in anderen Teilen Europas sind Gastroback-Kaffeemaschinen absolut führend im Segment der Express-Kaffeemaschinen. Sie wollen wissen warum? Nun, Sie werden es sofort verstehen, sobald Sie die Fotos sehen und diesen Test des Gastroback Advanced Pro GS vollständig lesen.
Die Gastroback Advanced Pro oder einfach Gastroback 42612 (das ist die Referenznummer) ist eine High-End-Espressomaschine oder sehr High-End. Es ist ein führendes Stück in Deutschland und kaum vergleichbar mit anderen Modellen, die wir auf dem Markt gewohnt sind. Sie ist aus Edelstahl gefertigt, verfügt über ein integriertes Mahlwerk, eine italienische ULKA-Pumpe mit 15 bar Druck und einen 2-Liter- Wassertank.
Das Bedienfeld dieser Gastroback-Kaffeemaschine befindet sich an der Vorderseite der Kaffeemaschine und alle Tasten und Bedienknöpfe tragen eine Legende, die die jeweilige Funktion angibt. Damit lässt sich eine komplette Kaffeemaschine wie die Gastroback 42612S ganz intuitiv bedienen.
Darin finden wir Funktionen, die eher für einen One Touch-Kaffeevollautomaten typisch sind als für einen herkömmlichen Express. Zum Beispiel können wir praktisch jeden Parameter unseres Espressos anpassen: Intensität (Größe der Kaffeedosis), Doppel- oder Einzelfilter, eine oder zwei Tassen usw. Es gibt auch ein Manometer und eine Taste zum Programmieren unserer Lieblingseinstellungen.
Gastroback Advanced Pro GS: Gemacht für den Gourmet
Trotz eines solchen Displays liegt der größte Reiz des Gastroback Advanced Pro in den kleinen Details. Diese Aspekte, die Sie bei keiner anderen Espressomaschine auf dem Markt finden werden. Wir verweisen zum Beispiel auf das Fach, das ausdrücklich für die Aufbewahrung des Nähfußes (oder Tamper) vorbereitet ist. Es wird sogar mit einem kleinen Pfeil links neben der Extraktionsgruppe angezeigt.
Das Manometer zur Überwachung des Extraktionsdrucks ist ebenfalls kein Putenschleim. Nicht viele Espressomaschinen tragen es. Und kombinieren Sie es auch mit einem integrierten Mahlwerk, wodurch wir unseren Espresso immer mit frischem, frisch gemahlenem Kaffee genießen können… es ist unbezahlbar.
Sie ist, zusätzlich zu einer Mühle mit konischen Schleifscheiben, von größerem Kaliber als jede herkömmliche elektrische Mühle. Er hat nicht weniger als 18 konfigurierbare Mahlstärken und eine Speicherkapazität von 250 Gramm im Tank.
Wie Sie sehen, ist diese Gastroback Advanced Pro G eine Kaffeemaschine für echte Espressoliebhaber.
Und was halten Sie von dem Milchkännchen ? Wenn es schon ein tolles Detail ist, dass dem Gastroback Advanced Pro eine Kanne zum Aufschäumen von Milch als Geschenk beiliegt, so halluziniert uns, dass es sich nicht um eine herkömmliche Kanne handelt. Es ist ein viel fortschrittlicheres Instrument als die Milchkannen aus Edelstahl, die in jedem Geschäft zu finden sind.
Die Kanne Gastroback 42612 verfügt über ein integriertes Thermometer, das anhand eines Farbcodes die genaue Temperatur der Milch im Inneren anzeigt (zwischen einem maximalen Bereich von 75 °C und einem minimalen Temperaturbereich von 55 °C). Wie Sie wissen, liegt die perfekte Temperatur zum Emulgieren von Milch bei 65 °C, sodass Sie mit Ihrer Gastroback-Kaffeemaschine keine Ausrede mehr haben, um den perfekten Milchschaum zuzubereiten.
Schließlich, wenn Sie Erfahrung in der Zubereitung und Verkostung von Espresso haben, wissen Sie, dass einer der bestimmenden Faktoren für die Qualität Ihres Kaffees die Temperatur ist. Um die perfekte und exakte Temperatur in Ihrer Gastroback Advanced Pro GS Kaffeemaschine zu erreichen, verfügen Sie über eine effektive elektronische Temperaturregelung durch ein PID-System.
Gastroback 42609 Kaffeemaschine
Wenn Sie nicht so viel Geld ausgeben und sich “einfach” mit einer High-End-Espressomaschine zufrieden geben möchten, dann ist es eine gute Option, im Gastroback-Kaffeemaschinen-Sortiment eine Stufe tiefer zu gehen und sich für dieses Modell 42609 zu entscheiden. die Vorteile in Bezug auf die Extraktion von Espresso ähneln denen des Protagonisten unseres Testberichts, aber logischerweise fehlen ihm die Details und erweiterte Funktionen des letzteren.
Der Gastroback 42609 verfügt außerdem über eine ULKA-Pumpe mit 15 bar Druck, 1200 Watt Leistung, einen riesigen 2,2-Liter-Tank und ist kompatibel mit Pods vom Typ PAD. Wie seine ältere Schwester verfügt er über einen super robusten Edelstahlkörper und einen Aufschäumer zum Aufschäumen von Milch. Natürlich können die Extraktionsparameter unseres Kaffees nicht angepasst werden.
Gastroback 42611 Kaffeemaschine
Etwas höher als der Gastroback 42609, aber immer noch unter dem Gastroback 42612. gibt es diesen Gastroback 42611 oder Gastroback Advanced Plus. Der Tank des Gastroback 42611 ist etwas kleiner (1,8 Liter), enthält aber stattdessen die Heißwasserfunktion für die Zubereitung eines amerikanischen Kaffees, den Presser oder Tamper und das Manometer zur genauen Kontrolle des Espresso-Extraktionsdrucks.
Es ermöglicht Ihnen auch, verschiedene Aspekte des Kaffees anzupassen, was dem vorherigen Gastroback 42609 fehlte.
Gastroback Advanced Pro GS: Allgemeine Funktionen
- Espressomaschine aus Edelstahl, mit ULKA 15 bar Druckpumpe.
- Elektronische PID-Regelung für die Wassertemperatur.
- Integriertes Mahlwerk mit konischen Mahlscheiben, mit 18 Mahlstufen und einem 250-Gramm-Trichter.
- Manometer zur Kontrolle des Extraktionsdrucks.
- Es ist möglich, die Kaffeedosis (Intensität), die Wassertemperatur (zwischen 86 ° C und 96 ° C) und die Zubereitung von einer oder zwei gleichzeitigen Tassen anzupassen.
- Voraufgussfunktion der Bohnen, um das maximale Aroma aus jedem Espresso zu erhalten.
- Inklusive professionellem Schaumrohr (mit einstellbarem Dampfausstoß).
- Inklusive professionellem Edelstahl-Milchkännchen mit eingebautem Thermometer.
- Spezielles Fach zum Aufbewahren des Tamper oder Pressers (im Lieferumfang der Kaffeemaschine enthalten).
- Es hat Warmwasserservice.
- Thermoblock-Heizsystem.
- Integrierte Heißwasserfunktion für amerikanischen Kaffee.
- Energiesparmodus.
- Automatisches Reinigungs- und Spülprogramm für alle Kanäle.
- Maße: 31 x 30 x 36 cm.
- Gewicht: 10,4 Kilogramm.
- Leistungsaufnahme: zwischen 1560 und 1850 Watt.
Vorteile der Gastroback 42612 Kaffeemaschine
- Die enthaltene Schaumkanne mit eingebautem Thermometer zwischen 55 °C und 75 °C.
- Die eingebaute Mühle mit höherer Leistung als viele eigenständige elektrische Kaffeemühlen.
- Wir können unseren Kaffee personalisieren, als wäre er eine Super-Kaffeemaschine.
- Das Bedienfeld ist sehr übersichtlich und intuitiv. Eine große Tugend bei einer so komplexen Kaffeemaschine wie dieser.
- Elektronische Temperaturregelung.
- Die Funktion, nur heißes Wasser zu servieren (perfekt für Aufgüsse oder um einen amerikanischen Kaffee zuzubereiten).
Nachteile der Gastroback 42612 Kaffeemaschine
- Das Gewicht und die Größe: Dies ist eine sehr sperrige Kaffeemaschine, die von Anfang an einen festen und definitiven Standort haben muss.
- Natürlich sollte eine Kaffeemaschine dieses Kalibers auch preislich dazu passen. Es ist eine Maschine, die fast 1000 Euro im Preis hat.
- Verwenden Sie Thermoblock anstelle des Boilers, um das Wasser zu erhitzen.
Gastroback Advanced Pro GS: Videos
Wenn Sie das Gastroback 42612S auf den Fotos spektakulär fanden, warten Sie, bis Sie es live sehen:
Hier ist eine weitere sehr vollständige Analyse eines glücklichen Besitzers dieser Kaffeemaschine:
Warum einen Gastroback Advanced Pro GS kaufen?
Um es klar zu sagen: Der einzige Faktor, den wir diesem Gastroback Advanced Pro oder Gastroback 42612 entgegenhalten können, ist der Preis. Wenn der Preis für uns kein Hindernis ist, nehmen wir eine Espressomaschine mit nach Hause, wie es kaum eine andere auf dem Markt gibt.
Natürlich ist sein beeindruckender und überwältigender Leistungskatalog ausschließlich für den Espressoverkoster und Verkosterbenutzer konzipiert. Wenn Sie den Unterschied zwischen einem exzellenten Espresso und einfachem Kaffee nicht erkennen können, dann haben Sie wahrscheinlich genug mit einer normaleren (und billigeren) Kaffeemaschine als diesem wahren Wunderwerk deutscher Ingenieurskunst.
Wir können nicht viele andere Kaffeemaschinenmodelle empfehlen, die nicht widerstehen können, zu diesem Gastroback 42612S zu passen. Der Rancilio Silvia, der Lelit PL41 oder der auch deutsche Graef ES 95.
