Die Wahrheit ist, dass alle Häuser voller Elektrogeräte sind, und natürlich ist die Küche der Raum mit den meisten. Ohne es zu merken, fügen wir zwischen Cerankochfeldern, großen Geräten wie Kühlschränken oder Waschmaschinen und den kleinsten wie Küchenrobotern, Mixern oder anderem Zubehör…. Kaffeemaschinen sind keine Ausnahme, und in Spanien sind elektrische Maschinen mit Abstand am beliebtesten.
Es gibt jedoch unzählige manuelle Kaffeemaschinen auf dem Markt. Und damit meinen wir nicht nur die zwei oder drei Grundmodelle, die mir gerade in den Sinn kommen. Die Liste der manuellen Kaffeemaschinen, die nicht an den Strom angeschlossen werden müssen, ist groß und überraschend. Schaut doch mal rein, denn ihr wusstet sicher nicht, dass es so viele gibt:
Arten von manuellen Kaffeemaschinen
Wie wäre es mit? Kennst du sie alle? Sicher nicht…
Italienische Kaffeemaschinen
Kolben-Kaffeemaschinen
Vakuum-Kaffeemaschinen
Neapolitanische Kaffeemaschinen
Tragbare Kaffeemaschinen
Cold Brew Kaffeemaschinen: Alles über Cold Brew Coffee
Pour Over Kaffeemaschinen
Vietnamesische Kaffeemaschine
Mikrowellen-Kaffeemaschinen
Allen diesen manuellen Kaffeemaschinen ist gemeinsam, dass sie nicht an den elektrischen Strom angeschlossen sind, der die Hauptenergiequelle der Kaffeemaschinen ist, um Temperatur zu erzeugen und damit das Wasser zu erhitzen. Jede Art von manueller Kaffeemaschine für den Haushalt hat jedoch ihre Besonderheiten und erzeugt unterschiedliche Ergebnisse.
Wenn Sie sich fragen, wie eine manuelle Kaffeemaschine funktioniert oder wie man sie benutzt, hängt die Antwort von der Art des Geräts ab, das wir vor uns haben. Nicht alle funktionieren gleich oder machen die gleiche Kaffeesorte.
Zum Beispiel müssen Moka- oder italienische manuelle Kaffeemaschinen immer noch Wärme erzeugen, um Druck zu erzeugen, also müssen wir sie auf das Küchenfeuer stellen. Ansonsten müssen wir das Wasser vorher unsererseits erhitzen, entweder in der Mikrowelle oder durch einen Wasserkocher.
Auch die Art des Kaffees, der von manuellen Haushaltskaffeemaschinen zubereitet wird, ist vielfältig. Am gebräuchlichsten sind Filterkaffee und Espresso, wobei letzterer nicht viel mit dem Espresso aus einer elektrischen Espressomaschine zu tun hat, da der durch Strom erzeugte Druck immer viel höher sein wird.
Wir werden im Folgenden kurz die Hauptmerkmale jedes Typs manueller Kaffeemaschinen betrachten:
Manuelle italienische Kaffeemaschinen
Vielleicht das bekannteste in Spanien. Espressokaffee wird mit ihnen zubereitet, aber Sie müssen sie auf das Feuer (Gas, Induktion oder Glaskeramik) stellen, um das Wasser zu erhitzen. Es gibt auch einige Elektrik, die an den Strom angeschlossen werden kann, aber sie würden in diesem Bericht nicht berücksichtigt.
Es gibt Hunderte von Materialien, Herstellern, Größen und Modellen auf dem Markt. In anderen Regionen sind sie als Greca-Kaffeemaschinen bekannt.
Kolben-Kaffeemaschinen
Komplett manuell, handgefertigt und gut gekleidet. Mit ihnen wird ein Aufgusskaffee hergestellt , mit einem tollen Aroma und intensivem Geschmack. Die Behälter bestehen meist aus Edelstahl, Aluminium (der Träger) oder Borosilikatglas.
Sie sind sehr sparsam und auch in einer Vielzahl von Größen erhältlich (die größte, 1 Liter).
Pour Over Kaffeemaschinen oder Tropfkegel
Sie werden auch Dripper genannt und sind die manuelle Version der elektrischen Filterkaffeemaschinen. In Spanien werden sie nicht viel verwendet, aber sie ermöglichen dem Benutzer eine sehr genaue Kontrolle des gesamten Kaffeeextraktionsprozesses.
Pour Over Kaffeemaschinen (englische Übersetzung des Besprühens oder Gießens von Wasser über gemahlenen Kaffee) haben eine gewisse Lernkurve, und mit ihnen wird der Prozess der Kaffeezubereitung zu etwas sehr Unterhaltsamem und Befriedigendem. Das Beste: sein Preis und die Qualität des resultierenden Kaffees. Das Schlimmste: Sie benötigen einige zusätzliche Werkzeuge oder Instrumente, um sie zu verwenden.
Neapolitanische Kaffeemaschinen
Im Aussehen sind sie italienischen Mokka-Kaffeemaschinen sehr ähnlich, aber im Inneren wird der Kaffee ganz anders zubereitet. Sie müssen sie auch auf das Feuer stellen, aber diesmal wird kein Druck erzeugt, damit das Wasser nach oben steigt, sondern wir drehen in einem bestimmten Moment die Kaffeemaschine um und die Kaffeefilter nach unten.
Der Prozess ist langsam und das Ergebnis ist daher ein sehr dichter, schmackhafter und intensiver Kaffee. Kaffee aus einer neapolitanischen Kaffeekanne wird normalerweise aus einer kleinen Tasse oder einem Glas getrunken.
Vietnamesische Kaffeemaschinen
Sie werden auch als vietnamesische Kaffeefilter bezeichnet. Es ist eine Brühmethode, die der von Kolbenkaffeemaschinen ähnelt, aber bei einem vietnamesischen Kaffee wird der Kaffee direkt in die Tasse gefiltert, in der wir ihn trinken werden.
Siphon- oder Vakuum-Kaffeemaschinen
Sie sind auch als Cona-Kaffeebereiter zu finden. Sie erzeugen Wärme, aber durch ein Alkoholfeuerzeug, ohne Steckdose. Das Wasser wird auf eine sehr niedrige Temperatur erhitzt und es entsteht ein Vakuumeffekt, der dem Gerät seinen Namen gibt.
Mit einer Siphon-Kaffeemaschine wird die Kaffeezubereitung wieder zum Ritual und zum Verwöhnprozess. Der Kaffee damit ist wirklich rein und sauber, da er während seiner Zubereitung nie mit metallischen Elementen in Berührung kommt.
Im Kapitel über Nachteile sind sie etwas teuer und ein bisschen zerbrechlich: Sie müssen vorsichtig damit umgehen. Nur für Kaffee-Gourmets!
Manuelle tragbare Kaffeemaschinen
Dies sind normalerweise manuelle Druckkaffeemaschinen, obwohl einige Strom benötigen und ihn vom 12-V-Stecker des Zigarettenanzünders beziehen, den die Fahrzeuge mitführen. Wir beziehen uns in diesem Abschnitt auf diejenigen, die vollständig manuell sind (Sie müssen das Wasser vorher selbst erhitzen, um sie verwenden zu können). Kaffee ist Espresso und viele von ihnen erlauben die Verwendung von ESE-Einzeldosis-Kapseln oder sogar Nespresso-Kapseln.
Cold Brew Kaffeemaschinen
Bei einer Cold Brew Kaffeemaschine wird der Kaffee kalt oder bei Raumtemperatur aufgegossen, so dass der Vorgang mehrere Stunden dauert. Das Ergebnis ist logischerweise ein Kaffee, der mit dem Rest nichts zu tun hat. Sehr, sehr glatt.
Manuelle Mikrowellen-Kaffeemaschinen
Dies sind Behälter oder Geräte, die speziell für die Zubereitung von Kaffee in der Mikrowelle entwickelt wurden (d. h. nicht um einen bereits zubereiteten Kaffee zu erhitzen, sondern direkt vor Ort zu machen).
Sie funktionieren ähnlich wie italienische Kaffeemaschinen, da beim Erhitzen des Wassers Druck entsteht und der Kaffee nach oben steigt. In diesem Artikel erfahren Sie mehr darüber: Wie macht man Kaffee in der Mikrowelle?
Als Beobachtung sind Kolben-Kaffeemaschinen, wie die der Marke La Pavoni, nicht auf dieser Liste zu finden, die auch insofern recht manuell sind, als der Benutzer dafür verantwortlich ist, den Wasserfluss mit einer Kurbel zu öffnen und zu schließen, um Espresso-Kaffee zuzubereiten. … Sie brauchen aber trotzdem elektrischen Strom, um das Wasser zu erhitzen (nicht um Druck zu erzeugen).
Das Zubehör, das Sie für die Verwendung einer manuellen Kaffeemaschine zu Hause benötigen
Einer der wichtigsten Aspekte, den Sie beim Kauf einer manuellen Kaffeemaschine berücksichtigen sollten, ist, dass Sie für die Zubereitung des Kaffees häufig die Hilfe anderer Instrumente oder Zubehörteile benötigen. Sie sind nicht so “komfortabel”, um es so zu sagen, wie die elektrischen. Dies ist eine kurze Zusammenfassung der häufigsten:
- Die bestmöglichen Kaffeebohnen. Bei manuellen Kaffeemaschinen ist der Prozess viel traditioneller und wenn Sie Kaffee von schlechter Qualität verwenden, wird dies im Ergebnis viel mehr sichtbar.
- Ein Wasserkocher, um heißes Wasser verwenden zu können, da die Kaffeemaschine nicht in der Lage ist, es selbst zu erhitzen.
- Eine Kaffeemühle, unverzichtbar, um die Bohne im Moment zu mahlen und frisch gemahlenen Kaffee zu genießen.
- Ein Milchaufschäumer, wenn Sie selbst einen Cappuccino oder Latte zubereiten möchten.
Abhängig von der Art der Handkaffeemaschine, die Sie verwenden, benötigen Sie möglicherweise auch Dinge wie Papierfilter, einen Induktionskochfeldadapter, einen Schwanenhals- Wasserkocher oder eine Karaffe für Kaffee.
Die besten manuellen Kaffeemaschinen im Jahr 2021
Fragen Sie sich, welche die beste manuelle Kaffeemaschine auf dem Markt ist ? Die Antwort liegt nicht so sehr in der Qualität des Kaffees (da es sich um Handbücher handelt, trägt der Benutzer einen großen Teil der Schuld und Verantwortung am Ergebnis), sondern die Materialien, die Robustheit und der Support, den die Herstellermarke bietet.
All dies haben wir mit einigen Beliebtheitskriterien in den Verkaufsrankings vermischt, und das Ergebnis, wenn wir fünf Modelle als die besten manuellen Kaffeemaschinen der Welt hervorheben müssten, wäre Folgendes:
Chemex
Es hat eine starke Signatur, die es unterstützt, mit allen Arten von Geräten, Zubehör und Zubehör für Ihre Chemex-Kaffeemaschine. Es ist eine Kaffeemaschine mit eigenem Stil, obwohl man sie am ehesten als Pour Over oder manuelle Tropfkaffeemaschine klassifizieren könnte.
Sie hat jedoch gewisse Besonderheiten, wie zum Beispiel, dass sie eigene Filter verwendet und der Kaffee in eine eigene Kanne fällt, die in einem einzigen Körper in der gesamten Kaffeemaschine integriert ist.
Die manuelle Kaffeemaschine von Chemex ist in verschiedenen Größen erhältlich und eine wahre Ikone der Kaffeekultur auf der ganzen Welt.
Aerobie Aeropress
Dies ist eine manuelle Druckkaffeemaschine, die vor vielen Jahren der Vorläufer der heute beliebten tragbaren Kaffeemaschinen war. Es wird seit 2006 vermarktet und ist wie Chemex in Nordamerika viel beliebter als in Europa.
Die manuelle Kaffeemaschine Aeropress wird mit einem kompletten Zubehörset geliefert, das ausschließlich von seiner eigenen Marke angeboten wird, und ist eine der besten Alternativen, um einen echten Espresso zu genießen, ohne dass eine Steckdose in der Nähe erforderlich ist.
Alessi 9090
Wir ändern die Kasse und gehen zu den italienischen Kaffeemaschinen unseres Lebens. Wie Sie wissen, gibt es Hunderte auf dem Markt, aber wenn wir über die besten manuellen Kaffeemaschinen des Jahres 2021 sprechen, müssen wir beim prestigeträchtigen Alessi 9090 bleiben: für Qualität, Design und Langlebigkeit. Offensichtlich nicht für den Preis: Es ist ziemlich teuer.
Kalita-Welle
Wenn Sie daran interessiert sind, eine manuelle Pour Over-Kaffeemaschine oder einen Tropfkegel zu kaufen, sind Ihre beiden besten Optionen diese Kalita Wave oder der Hario V60. Die Kalita Wave ist in zwei Größen (1-2 Tassen oder 3-4 Tassen) und in drei verschiedenen Ausführungen erhältlich: Edelstahl, Keramik und Glas. In unserem Test unten finden Sie eine vollständige Anleitung zur Kaffeezubereitung mit Ihrer Kalita Wave.
SILBERTHAL 1 Liter French Press
Es gibt viele Modelle und Hersteller von Kolben-Kaffeemaschinen auf dem Markt, aber wenn wir uns für einen Typ entscheiden müssen, würden wir sicherlich zu French-Press-Kaffeemaschinen aus Edelstahl gehen. Unter allen haben wir uns für diesen von der deutschen Firma SILBERTHAL mit 1 Liter Fassungsvermögen und hervorragender Verarbeitung entschieden.
Aber… was ist mit “manuellen” Espressomaschinen?
Der Espresso-Kaffee-Handbuch wird im Gegensatz zu Superautomatik genannt, da der Benutzer den Wasserfluss manuell stoppen muss. Bei den automatischen hingegen muss sich der Benutzer nur um die Auswahl einer Getränkesorte kümmern und der Automat weiß automatisch, wie lange die Ausgabe dauern soll.
Allerdings sind manuelle Espressomaschinen immer noch elektrisch, wie sie in die Gewalt zur Arbeit gesteckt werden müssen, und Wärme und Druck zu erzeugen. Wer zum Beispiel eine „ manuelle Espresso- und Cappuccino-Maschine “ sucht, sucht einen Oster Prima Latte. Nichts mit denen, mit denen wir es hier zu tun haben.
Aus diesem Grund haben wir auf dieser Seite keine Kaffeemaschinen mit manuellem Arm aufgeführt.
Manuelle Kaffeemaschinen aus Edelstahl
Wenn wir nach einer manuellen Kaffeemaschine aus Edelstahl suchen, müssen wir sehr genau angeben, von welchem Maschinentyp wir sprechen, da nicht alle aus diesem Material bestehen.
Wir beginnen damit, dass wir über die italienischen oder Mokka-Kaffeemaschinen sprechen, die normalerweise aus Edelstahl oder Aluminium bestehen. Natürlich sind die aus Edelstahl hochwertiger und mehr gefragt. Die meisten Menschen, die eine manuelle Kaffeemaschine aus Edelstahl kaufen möchten, suchen nach einer dieser Art. Bei den neapolitanischen Frauen, obwohl sie weniger bekannt sind, passiert etwas Ähnliches. Hier sind einige Beispiele:
Unter den anderen Arten von manuellen Kaffeemaschinen finden wir Edelstahlgehäuse in Kolben-Kaffeemaschinen, Pour-Over-Kaffeemaschinen und solchen vietnamesischen Typs. Die anderen Klassen werden nicht mit diesem Material hergestellt, mit Ausnahme einiger Oberflächen oder loser Teile.
Was sind die günstigsten manuellen Kaffeemaschinen?
Wenn wir auf die Preisfrage eingehen, obwohl wir bereits gesagt haben, dass die meisten manuellen Kaffeemaschinen sehr günstig sind, ist klar, dass es einige Typen billiger gibt als andere.
Im Durchschnitt sind die billigsten manuellen Kaffeemaschinen die Tropf- (oder Übergieß-)Kegel, deren einfachste Versionen für weniger als 10 Euro zu finden sind, und dann eine Gruppe bestehend aus den italienischen und neapolitanischen Aluminium-Kaffeemaschinen, den vietnamesischen und die French Press mit dem Plastikhalter. Diese sind im Bereich von 10-15 Euro zu finden. Natürlich spielt auch die Größe eine Rolle: Größere Kaffeemaschinen werden immer teurer.
Hier sind einige Beispiele:
Natürlich gibt es wie bei allem Ausnahmen und es gibt bestimmte Marken oder Modelle, die aufgrund ihres Designs oder ihres Prestiges überdurchschnittliche Kosten haben.
Vorteile manueller Kaffeemaschinen zu Hause
Der Kauf einer manuellen Kaffeemaschine für zu Hause hat viele Vorteile, die aber leider nur wenigen Verbrauchern bewusst sind. Wir werden versuchen, die wichtigsten hier zusammenzufassen, damit Sie wissen, welche manuelle Kaffeemaschine Sie kaufen sollten:
- Sie sind in der Regel einfacher und viel günstiger (da sie keine Elektrotechnik haben), sodass Sie für wenig Geld problemlos ein Set aus mehreren Kaffeemaschinen in verschiedenen Größen oder Eigenschaften erwerben können.
- Im Allgemeinen und immer abhängig von Ihrem Können ist der Kaffee, den Sie mit einer manuellen Kaffeemaschine zubereiten, von hoher Qualität, sauber, rein und mit vielen Nuancen.
- Der Benutzer hat die Möglichkeit, den gesamten Kaffeezubereitungsprozess mit absoluter Präzision zu steuern und das Endergebnis durch Variation bestimmter Parameter, Mengen, Zeiten usw. zu beeinflussen.
Nachteile manueller Kaffeemaschinen für zu Hause
- Ihre Verwendung erfordert eine gewisse Lernkurve. Wenn Sie zu denen gehören, die das Leben nicht verkomplizieren wollen und nur auf der Suche nach einem schnellen Kaffee sind, sind manuell betriebene Kaffeemaschinen vielleicht nicht das Richtige für Sie.
- Sie benötigen oft die Hilfe anderer Instrumente und Zubehör, um sie zu nutzen.
- Sie müssen dazu hochwertige Kaffeebohnen verwenden, und wenn möglich frisch zu Hause gemahlen. Vergessen Sie den berüchtigten supergünstigen Kaffee.
