Auf unserer Seite ist Platz für alle großen Kaffeemaschinenmarken aus allen Bereichen, und eine davon ist zweifellos Faema. Die breite Öffentlichkeit kennt sie möglicherweise nicht, da sie keine Haushaltskaffeemaschinen herstellen. Oder vielleicht „klingt“ es für sie nach etwas, aber ohne wirklich zu wissen, was. Kein Wunder: Faema Express-Kaffeemaschinen sind eine der wichtigsten Kaffeemaschinenfirmen für das Gastgewerbe in Spanien und einem guten Teil Lateinamerikas.
Faema gehört derzeit zur Gruppo Cimbali SPA mit Sitz in Mailand, wurde jedoch historisch mit Futurmat-Kaffeemaschinen (insbesondere in Spanien) in Verbindung gebracht. Verwechseln Sie es nicht, da es sich um verschiedene Marken handelt. Vor einigen Jahrzehnten, in den 70er Jahren, produzierte Futurmat eine Faema Ariete-Kaffeemaschine (die E61-Version), die von Faema lizenziert wurde und alles unter dem Patent des italienischen Unternehmens in Ordnung ist.
Natürlich denunzierte Faema und verklagte Futurmat, aber ohne Gegenleistung. Heute ist das alles altes Wasser, doch die Verbindung zwischen den beiden professionellen Maschinenherstellern ist den Kunden noch immer sehr in Erinnerung geblieben.
Obwohl wir uns darauf konzentrieren werden, über Faema-Kaffeemaschinen in Spanien zu sprechen, sind Faema-Kaffeemaschinen, wie bereits erwähnt, auch in Mexiko und in der Welt der Gastfreundschaft in Mittel- und Südamerika im Allgemeinen sehr beliebt.
Aber bevor wir anfangen…
Ein bisschen Geschichte
Die professionellen Kaffeemaschinen von Faema in Mailand geboren, im Herzen der Wiege des Espressos, und die ursprüngliche Firma Carlo Ernesto Valente Ärmel. Er nennt es generisch Fabbrica Apparecchiature Elettro Meccaniche e Affini… genau, Sie haben es erraten: Die Initialen dieses Namens sind genau FAEMA.
Von Anfang an und bis heute hat sich Faema ausschließlich auf die Herstellung von Kaffeemaschinen für Bars konzentriert. Diese Marke war für die Einführung zahlreicher Innovationen in der Branche verantwortlich und besitzt auch mythische Modelle wie die Faema E61 (1961), die die erste Kaffeemaschine war, die eine volumetrische Pumpe verwendet, um Wasser über den Kaffee zu spritzen. Bisher wurde Espresso über einen Hebel zubereitet, den der Barista mit großer Sorgfalt bedienen musste.
Der Ruhm und Erfolg dieses Systems war so groß, dass die Kaffeegruppe (E61) dieser Maschine später in anderen Faema-Kaffeemaschinen verwendet wurde und sie einer ganzen Reihe von E61-Kaffeemaschinen ihren Namen gegeben haben, mit denen wirklich nichts zu tun hat der Faema E61, mit Ausnahme der Montage der gleichen Dosiergruppe.
Ein weiteres mythisches Modell dieser Zeit, wenn auch etwas später, ist die alte Kaffeemaschine Faema Ariete, von der einige sagen, dass sie die beste Kaffeemaschine für das Gastgewerbe ist, die je hergestellt wurde. Sie ist auch als Faema E61 Ariete bekannt, da sie die gleiche revolutionäre E61-Kaffeegruppe wie das Vorgängermodell verwendet.
Hier sehen wir es in Aktion:
Und so bis heute, in dem sich Faema zu einem der weltweit führenden Unternehmen im professionellen (nicht häuslichen) Kaffeesektor entwickelt hat.
Faema Kaffeemaschinen: Modelle und Preise
Es gibt eine große Auswahl an Faema Kaffeemaschinen für Bars und Cafés aller Größen und Bedürfnisse. Wenn Sie zum ersten Mal über diese Art von Maschine recherchieren, sind Sie vielleicht daran interessiert, die grundlegenden Unterschiede zwischen ihnen zu kennen.
Faema Enova Kaffeemaschine
Wir beginnen mit der Enova, einer Faema Kaffeemaschine mit 2 Armen (es gibt Versionen von 1 und 3 Gruppen, aber sie sind weniger verbreitet) mit einem sehr modernen Design, aber mit den üblichen Garantien und Funktionalitäten. Sein Kessel hat 11 Liter und die Maße sind 71 x 56 x 51 cm. Perfekt für die Zubereitung von Espresso und Cappuccino in Ihrem Geschäft ohne große Ansprüche.
Im Faema Enova können Sie die Temperatur jeder Gruppe unabhängig voneinander einstellen, und die maximale Leistung im Betrieb beträgt 4300 bis 5000 Watt. Sie können es in zwei Versionen kaufen: automatisch und halbautomatisch.
Unsere Meinung zur professionellen Kaffeemaschine Faema Enova: eine clevere Alternative für Coffeeshops oder mittelständische Unternehmen. Wenn Sie nach einer Faema Kaffeemaschine für eine Gruppe suchen, die Wirtschaftlichkeit und Größe bietet, wäre es auch ideal, sich für diese zu entscheiden.
Faema Emblema Kaffeemaschine: Preis und Meinungen
Die Kaffeemaschine Faema Emblem wird in Versionen mit 2, 3 und 4 Kaffeegruppen vermarktet und ist eine der Optionen, die sich am meisten auf Unternehmen mit großem Bedarf konzentriert, mit vielen Dienstleistungen am Ende des Tages.
Das Hauptmerkmal dieser Maschine ist ihr spektakuläres Design, voller Lichter und mit LEDs beleuchteter Bereiche. Wie das Vorgängermodell Enova ist auch sie in einer automatischen oder halbautomatischen Version erhältlich, und die Oberflächen können zwischen Aluminium, Anthrazit (Dunkelgrau) und Weiß gewählt werden. Wie Sie sehen können, vollständige Anpassung.
Wie bei anderen Faema-Modellen können Sie bei dieser Emblem-Maschine die Temperatur jeder Gruppe unabhängig voneinander einstellen, und sie verfügt auch über eine Bluetooth-Verbindung mit den Mühlen derselben Marke. Dadurch können beide Geräte, die Faema- Kaffeemaschine und das Mahlwerk, miteinander „ sprechen “ und Mahlgrad, Dosierung und Stärke synchronisieren, sodass jeder Espresso genau mit dem gewünschten Mahlgrad zubereitet wird. Alles ist darauf ausgerichtet, in jeder Tasse ausnahmslos ein Ergebnis auf höchstem Niveau zu erzielen.
Als Kuriosität verfügt beispielsweise die im oberen Teil befindliche Tassenwärmschale zusätzlich über eine elektrische Temperaturregelung, die sich in bis zu 3 Stufen regulieren lässt.
In der mittleren Version (Faema Emblem mit 3 Gruppen) hat diese Maschine einen Kessel mit 17 Liter Fassungsvermögen, mit ca. 7000 Watt Leistung und Abmessungen von 100 x 56 x 61 cm. Sie wiegt fast 100 Kilogramm und ist, wie man sieht, eine insgesamt recht sperrige Kaffeemaschine. Dies bedeutet, dass das Faema-Emblem mehr auf große Bars und Cafés ausgerichtet ist und nicht so sehr auf kleine Unternehmen.
Faema Theorem Kaffeemaschine
Die Kaffeemaschine Faema Teorema ist zweifellos das fortschrittlichste, modernste und avantgardistischste Modell der Marke. Es ist auch eine ziemlich große und schwere Maschine mit einem ziemlich linearen Design (es gibt kaum abgerundete Linien). Es wird in zwei Versionen hergestellt: der 2-Gruppen- und der 3-Gruppen-Version, und jede hat zwei Konfigurationen zur Auswahl: entweder mit zwei Dampflanzen oder mit einer einzelnen Lanze und einem automatischen Verdampfer.
Wie bei anderen Faema-Kaffeemaschinen ist es bei diesem Teorema-Modell möglich, die Parameter jeder Kaffeegruppe separat zu steuern und anzupassen (über ein elektronisches Bedienfeld).
Letzterer hat einen 17-Liter-Boiler, verteilt eine Leistung von 6000-7000 Watt und hat Abmessungen von 98 x 51 x 50 cm.
Im folgenden Video sehen Sie verschiedene Wartungs- und automatische Reinigungsvorgänge, die diese Maschine bereits integriert hat, sowie andere erweiterte Funktionen, die wir darin finden.
Faema E61 Legend Kaffeemaschine
Der Spitzname Legend („Legende“) für dieses Faema E61-Modell kommt nicht von ungefähr. Es ist eine Überarbeitung der mythischen Faema aus dem Jahr 1961, die wir bereits erwähnt haben, aber sie war die erste Hospitality-Kaffeemaschine, die volumetrische Pumpen verwendet, um den angemessenen Druck in das Wasser einzuspritzen (die 9 Atmosphären, die ein authentischer Espresso erfordert). Bis zum Aufkommen dieser Maschine in den frühen 1960er Jahren musste der Barista einen Hebel betätigen, um von Hand Druck auszuüben.
Heute hat die Faema E61 Jubilé logischerweise nichts mit dieser Originalmaschine zu tun, aber sie ist eine sehr präzise Hommage an diese mythische Kaffeemaschine. Wir können gleichzeitig von Retro und modernem Design sprechen; eine sehr attraktive Mischung.
Faema E61 Kaffeemaschine: Preis
Dieses Modell ist aufgrund seiner Langlebigkeit eines der beliebtesten der Marke. Aus diesem Grund ist die Faema E61 Kaffeemaschine auf vielen Plattformen aus zweiter Hand zu finden. Der Preis hängt vom Zustand der Maschine ab, aber zum Beispiel ist es möglich, eine Faema E61 Jubilee von 3 Gruppen für etwas mehr als 1000 Euro zu finden (ja, um zu restaurieren). Wenn wir zu neuen Modellen gehen, steigt der Preis logischerweise schon stark an, aber zum Starten ist es mehr als genug.
Faema E71E Kaffeemaschine
Hier haben wir das Niveau schon angehoben und gehen zu einer Faema Kaffeemaschine mit 3 Gruppen, für Anwender, Kunden, Besitzer und Baristas die nur das höchste Niveau fordern. Es gibt auch ein E71-Modell mit 2 Gruppen, aber wir werden uns auf das mit drei konzentrieren, das uns aufgrund seines Preises und seiner Qualitäten (eher auf anspruchsvolle Dienste ausgerichtet) optimaler erscheint.
Bei genauem Hinsehen sind die 3 Arme dieser Faema E71 Kaffeemaschine unkonventionell. Jeder von ihnen verfügt über eine elektronische Temperaturregelung und sowohl die Duschen als auch die Hydraulikkreise garantieren Stabilität und höchste Präzision der Wärmewerte. Jede Gruppe hat ihren eigenen Bildschirm und ihre eigenen Bedienelemente… was denkst du? Sicherlich haben Sie in der Bar neben Ihrem Haus noch nie eine Maschine dieser Art gesehen…
Aufgrund seines Preises und seines hohen Verbrauchsbedarfs findet man Kaffeemaschinen dieses Modells am häufigsten nur in sehr hochrangigen Betrieben.
Weitere interessante Features der Profi-Kaffeemaschine Faema E71 sind:
- Refurbished, gelenkige, extra lange Vaporizer-Röhren mit einem coolen Touch.
- Verschiedene Elemente und Oberflächen dieses Modells können im Werk angepasst werden.
- Einstellbare Druckeinstellung.
- Warmwasserversorgung durch Lanze.
- Boiler mit 7 Liter Fassungsvermögen.
- Maße: 103 x 62 x 48 cm.
- Leistung: zwischen 7500 und 8000 Watt.
Kaffeemaschine Faema E98 President
Das letzte von uns analysierte Modell der Faema-Kaffeemaschine für das Gastgewerbe ist die E98 RE (Restyling), besser bekannt als President, die in Lateinamerika beliebter ist als in Spanien, aber immer noch Teil des Hauptsortiments dieser Firma für Bars ist und Restaurants, Cafés.
Für dieses Modell werden wir auf eine viel umfassendere und genauere Überprüfung zurückgreifen als die, die wir tun können: die der Academia del Café in Chile.
Dieses E98-Modell ist eine Zwei-Gruppen-Faema-Kaffeemaschine, die über einen 12-Liter-Kupferkessel und verschiedene Sicherheitselemente verfügt, die sie mehreren Konkurrenten voraussetzen.
Hervorzuheben ist auch, dass alle inneren Verbindungen zwischen den Komponenten aus Bronze bestehen und dass die Maschine vollständig geöffnet (die gesamte obere Abdeckung wird entfernt) und direkt am Ort repariert werden kann, ohne sie transportieren oder mitnehmen zu müssen irgendwo. Hotelbesitzer werden dieses Detail sicherlich zu schätzen wissen.
Zubehör und Ersatzteile für Faema Kaffeemaschinen
Wie bei den meisten professionellen Kaffeemaschinen ist es nicht möglich , eine Faema Kaffeemaschine bei Amazon zu kaufen. Sie werden nicht online verkauft, außer auf sehr spezialisierten Plattformen im Gebrauchtmarkt (wir werden im nächsten Abschnitt darüber sprechen), aber zum Glück ist es möglich, bei Amazon zahlreiche Ersatzteile und Ersatzteile für Faema-Kaffeemaschinen zu finden.
Sie haben fast alles: Brausen, Filter, Dampflanzen, Reparatursets für bestimmte Gruppen, Ersatzplatten oder Ornamente, Tastaturen und elektronische Komponenten… alle Ersatzteile für Ihre Faema-Kaffeemaschine können Sie bequem online kaufen (vor allem etwas sehr nützliches) wenn Sie nicht in einer großen Stadt wohnen, die einen technischen Service hat, der auf diese Art von sehr speziellen Kaffeemaschinen spezialisiert ist).
Hier hinterlassen wir Ihnen eine kurze Auswahl einiger Ersatzteile für Faema Kaffeemaschinen auf Amazon, aber wenn Sie selbst suchen, werden Sie viele weitere finden.
Gebrauchte Faema Kaffeemaschine
Der Kauf einer gebrauchten Faema-Kaffeemaschine ist eine der intelligentesten und am häufigsten verwendeten Optionen von neuen Geschäftsinhabern. Wenn Sie eine Cafeteria oder Bar eröffnen, ist es viel billiger, eine gebrauchte Kaffeemaschine zu verwenden, die Sie in den ersten Monaten oder Jahren bedienen kann, und dann, wenn das Geschäft etabliert und mit mehr Budget ist, entscheiden Sie sich für ein neues Modell für die langfristige.
Und wo findet man eine antike Faema Kaffeemaschine ? Nun, normalerweise in den üblichen spanischen Online- und Second-Hand-Werbeplattformen wie Wallapop oder milanuncios.
Alte Faema-Kaffeemaschinen werden auf dem Sammlermarkt wegen ihrer Langlebigkeit und der hervorragenden Leistung, die sie auch im restaurierten Zustand bieten, sehr geschätzt.
Wie wir bereits erwartet haben, können wir Ihnen keine Preisempfehlung für gebrauchte Faema-Kaffeemaschinen geben, da diese je nach Alter der Maschine, ihrem Zustand (wenn sie restauriert werden muss oder betriebsbereit ist) stark variieren) und die Anzahl der Gruppen.
Die meisten gebrauchten Kaffeemaschinen von Faema stammen aus Hotels und Cafés, die geschlossen oder den Betrieb eingestellt haben, daher sind sie in der Regel relativ neu und haben wenig Nutzungsdauer.
