Dies ist ohne Zweifel ein Gericht, das Sie nicht aufhören können, es zu probieren, wenn Sie Fleisch mögen. Eines der Star-Menüs in den Asados sind die köstlichen Schweinerippchen, die nicht saftiger sind als mit einer süß-sauren Kaffeesauce. Daher geben wir Ihnen in dieser Ausgabe eine einzigartige Option in Bezug auf seinen Geschmack und wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, noch mehr. Originell und saftig zugleich! Wenn Sie ein Fleischliebhaber sind und verschiedene Geschmacksrichtungen darin erleben möchten, probieren Sie unbedingt das Rezept für Schweinerippchen in Kaffee aus, mit dem Sie sicherlich zufrieden sein werden.
Rezeptzutaten für braune Schweinerippchen
Dieses Schweinerippchen mit Kaffee ist ein wirklich einfaches Rezept, was natürlich nicht bedeutet, dass Sie es nicht in vollen Zügen genießen werden. Es ist sehr zu empfehlen für ein Treffen mit Freunden beim Abendessen oder Mittagessen am Wochenende. Nun, Sie werden sehen, dass die Zubereitung von Schweinerippchen in Kaffee nicht allzu viel Vorbereitung erfordert und Sie so Zeit mit Ihren Besuchen verbringen können. Währenddessen entwickelst du ein köstliches Gericht, das dich wie ein ausgezeichneter Gastgeber aussehen lässt.
- 2 kg Schweinerippchen.
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Salz.
- 1 Esslöffel Pfeffer.
- 4 Tassen gebrühter Kaffee.
- 3 Gläser Ketchup.
- 4 Esslöffel Weinessig.
- 4 Esslöffel Worcestershire-Sauce.
- 3 Esslöffel geriebene Zwiebel.
Diese Beträge ergeben ungefähr 6 Personen.
Wie man Schritt für Schritt braune Schweinerippchen macht
Bereiten Sie zunächst Ihre Schweinerippchen vor. Achten Sie beim Fleischkauf beim Metzger darauf, dass Sie eine gute Auswahl treffen, die Ihnen gefällt. Der erste Schritt, damit dieses köstliche Gericht Ihren Wünschen entspricht, ist, dass Sie mit dem Fleisch, das Ihnen zur Verfügung steht, zufrieden sind. Je besser Fleisch, desto besser Schweinerippchen-Rezept (mit Kaffee oder mit jeder anderen Zubereitung).
Jetzt können wir mit der Vorbereitung beginnen. Und das erste, was wir tun werden, ist die Kaffeesauce, die unsere Rippchen begleiten wird.
Zuerst den Kaffee zusammen mit dem Ketchup, dem Zucker, dem Weinessig, dem Esslöffel Salz, dem Esslöffel Pfeffer, der Worcestershire-Sauce und der Zwiebel in eine Schüssel geben. Sie müssen alle diese Zutaten so mischen, dass Sie eine völlig homogene Zubereitung erhalten. Das Ergebnis ist eine Art Paste oder Creme (je nach gewünschter Dichte), die für das Würzen des Fleisches verantwortlich ist.
Jetzt ist es an der Zeit, die Rippchen in Portionen zu schneiden und auf ein Tablett zu legen. Währenddessen den Backofen auf 180° drehen, damit er sich aufheizt.
Jetzt können Sie damit fortfahren, Ihre Zutatenzubereitung über die Schweinerippchen zu gießen. Schlagen Sie vor, dass sie vollständig bedeckt sind, damit dieses Rezept für Schweinerippchen im Kaffee wirklich lecker ist.
Das Ziel ist, dass die Sauce oder Pasta, die Sie zuvor mit der Mischung zubereitet haben, alle Rippen gut einweicht… Sie können also eine sehr hohe, aber nicht zu breite Quelle verwenden, um das Fleisch gut zu bedecken. Es muss nicht immer das Backblech sein, das Sie später verwenden… Sie können es vor dem Backen wechseln. Jetzt ist das Ziel, dass die braunen Schweinerippchen Geschmack annehmen. Je länger du sie marinieren lässt, desto mehr Geschmack nehmen sie an.
HINWEIS: Wir empfehlen Ihnen, die Schweinerippchen von einem Tag auf den anderen über Nacht im Kaffee einweichen zu lassen.
Nach einigen Stunden können Sie Ihre Rippchen zum Kaffee im Ofen bringen und dort etwa 40 Minuten bei 180 °C garen lassen. Es ist wichtig, dass Sie von Zeit zu Zeit den Garprozess beobachten. Die von uns angegebenen Zeiten sind ungefähre Angaben, aber am Ende hängt das Ergebnis stark von mehreren Faktoren ab:
- Wenn die Rippen mehr oder weniger dick sind.
- Wenn Sie sie außen goldener oder innen roh mögen, oder umgekehrt…
- Ob sie beim Garen stark oder leicht von der Soße bedeckt sind (dies hängt von der Größe des Blechs oder der verwendeten Quelle ab).
Aber entspann dich! Sie sollten nicht immer neben dem Ofen stehen. Wir empfehlen auch, die Schweinerippchen nach 25 Minuten im Ofen im Kaffee zu wenden, um sicherzustellen, dass sie von beiden Seiten perfekt durchgebacken sind. Bedienen Sie sich mit einer Gabel und einem Ofenhandschuh, damit Sie sich nicht verbrennen, denn das Blech wird super heiß.
Das ist alles. Jetzt können Sie diese Köstlichkeit brauner Schweinerippchen genießen. Wir empfehlen Ihnen, Ihr Rezept für Schweinerippchen zum Kaffee zu begleiten, zum Beispiel mit einigen Patatas Bravas, wenn Sie eine stärkere Wirkung haben möchten. Es ist beispielsweise auch möglich, es mit einem Gemüsepüree zu begleiten, wenn Sie es im Gegenteil bevorzugen, dass das Gericht einen helleren Abgang hat.
Schweinerippchen mit Kaffee und Honig
Eine kleine, aber interessante Variante des Originalrezepts ist der Hauch von Geschmack, den Honig bieten kann, der eine noch stärkere bittersüße Wirkung verleiht. Wie Sie sehen werden, gibt es nicht so viele Variationen bei den Zutaten, aber Sie werden zweifellos eine große Veränderung in Bezug auf den endgültigen Geschmack Ihrer Produktion haben. Der Kontrast zwischen Honig und Kaffee in der Sauce ist magisch!
Zutaten
- 2 kg Schweinerippchen.
- 2 Esslöffel Zucker
- 5 Esslöffel Honig.
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 4 Tassen gebrühter Kaffee.
- 3 Gläser Ketchup.
- 4 Esslöffel Weinessig.
- 1 geriebene Zwiebel.
- 1 rote Paprika.
Ungefähre Mengen für 6 Portionen.
Wie man Schweinerippchen mit Kaffee und Honig zubereitet
Der Zubereitungsprozess, wie Sie sehen werden, ist dem vorherigen Rezept sehr ähnlich. Wir müssen nur einige Varianten angeben und das war’s. Wir beschreiben hier auch den gesamten Prozess. Stellen Sie immer sicher, bevor Sie beginnen, kaufen Sie Schweinerippchen von guter Qualität, die Sie zufrieden stellen werden.
Jetzt können wir mit der Vorbereitung beginnen. Als erstes muss ich Sie bitten, den Kaffee zusammen mit dem Ketchup, dem Zucker, dem Weinessig, der Prise Pfeffer, der Zwiebel und der roten Paprika in eine Schüssel zu geben. Sie müssen alle diese Zutaten so mischen, dass Sie eine völlig homogene Zubereitung erhalten.
Jetzt ist es an der Zeit, die Rippchen in Portionen zu schneiden und auf ein Tablett zu legen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180° vorheizen. Gießen Sie Ihre Zutatenmischung auf die Schweinerippchen. Schlagen Sie vor, dass sie vollständig bedeckt sind, damit dieses Rezept für Schweinerippchen im Kaffee wirklich lecker ist.
Sie können die Rippchen nun in den Ofen bringen und dort ca. 40 Minuten garen lassen. Es ist wichtig, dass Sie von Zeit zu Zeit den Garprozess beobachten. Das ist alles. Denken Sie daran, die Rippchen nach der Hälfte des Garvorgangs zu wenden, damit sie perfekt gebräunt sind. Sie sind jetzt bereit, diese Delikatesse von Honey Coffee Pork Ribs zu genießen.
Wir empfehlen Ihnen, Ihr Rezept für Schweinerippchen mit Kaffee und Honig mit einem leichten Salat aus saisonalem Gemüse zu begleiten. Auf diese Weise werden Sie den Geschmack Ihres neuen Gerichts auf jeden Fall spüren. Wie findet ihr unser Rezept für Ringwadenrippen mit Kaffeesauce? Sicherlich können Sie sich einen besonderen Anlass oder einige Leute vorstellen, um ihn zu teilen. Es ist an der Zeit, anzugeben und das Beste aus dem Moment zu machen, indem Sie Ihr Bestes geben.
Wie Sie sehen können, handelt es sich um eine Ausarbeitung traditioneller gebackener Rippchen, bei der die Sauce, mit der wir sie marinieren, einen Hauch von Kaffee enthält (wenig Menge, aber viel Geschmack).
