Kaffeetipps

Filter für Kaffeemaschinen

Espressokaffee ist vielleicht in Spanien beliebter, aber in Nordamerika und Mitteleuropa ist Filterkaffee fast schon eine Religion. Aus diesem Grund dürfen wir auf unserer Website nicht die große Zahl der Filterkaffeekonsumenten vergessen, die uns täglich besuchen und auch nicht diejenigen, die gerade erst in diese edle Praxis einsteigen. Und so wird der Tropfkaffeefilter zu einem Schlüsselelement für die Qualitäten, den Geschmack und das endgültige Aussehen unseres Kaffees.

Aktuell verfügen viele Filterkaffeemaschinen bereits über einen Dauerfilter, viele erlauben jedoch, diesen herauszunehmen und somit durch einen herkömmlichen Papierfilter zu ersetzen, wenn uns das Ergebnis nicht überzeugt. Die einfachsten und ältesten Filterkaffeemaschinen (vergessen wir nicht, dass diese Kaffeemaschinen normalerweise sehr langlebig sind) erfordern jedoch immer noch, dass der Benutzer derjenige ist, der den Kaffeefilter bereitstellt. Und hier müssen wir eine Entscheidung treffen.

Was ist besser, ein Papierfilter oder ein Dauerfilter? Die Unterschiede zwischen beiden Filtertypen für Filterkaffeemaschinen liegen auf der Hand und wir werden sie im Folgenden überprüfen.

Lassen Sie uns zunächst einen Blick auf die verschiedenen Möglichkeiten werfen, die wir auf dem Markt haben:

Wie Sie sehen, gibt es zwei wesentliche Arten von Filtern für elektrische Kaffeemaschinen: die Filterfilter aus Papier und die Filterfilter. Oder anders gesagt: wiederverwendbare und dauerhafte Kaffeefilter. Die Unterschiede zwischen den beiden liegen auf der Hand und die beiden Filterklassen haben ihre Vor- und Nachteile. Wir werden nicht in die eine oder andere Richtung raten; am ende ist der geschmack des konsumenten der chef und jeder hat seine eigenen präferenzen.

Wenn Sie ein regelmäßiger Benutzer einer Filterkaffeemaschine sind, sind Sie sicher mit der Verwendung von Kaffeefiltern vertraut, um jeden Morgen Ihr Lieblingsgetränk zuzubereiten. Wenn nicht, erklärt es dieses Video von Bonka sehr gut:

Papierfilter für elektrische Kaffeemaschinen

Diese wiederverwendbaren Filter für Kaffeemaschinen bestehen aus Krepppapier, normalerweise ungebleicht, und haben eine charakteristische Kegelform. Um ihn in den Filterhalter unserer Tropfkaffeemaschine zu legen, müssen wir ihn nur von Hand öffnen und das Loch gut bohren, damit sich das Kaffeemehl gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Filters verteilt.

Ein Papier-Kaffeefilter hat eine Haupteigenschaft zu seinen Gunsten: Er ist viel dicker und weniger porös als ein Dauerfilter. Dadurch gelangen deutlich weniger Öle und Kaffeesatz aus dem Kaffeesatz in das fertige Getränk. Dies wird vor allem im puristischen Bereich der Filterkaffeekonsumenten oft als Vorteil gesehen (diese Kaffeeöle können zu einem erhöhten Cholesterinspiegel führen).

Was Geschmack und Aroma angeht, kann es jedoch keine schriftlichen Regeln geben, und es gibt diejenigen, die verteidigen, dass der Verzicht auf diese Öle auch den Geschmack reduziert oder das traditionelle Aroma von Filterkaffee verändert. Über Geschmack wird wie immer nichts geschrieben.

Auch die Reinigung spielt zugunsten von Einwegfiltern für Kaffeemaschinen eine Rolle: Sie müssen nichts waschen oder spülen. Sobald die Kaffeeextraktion beendet ist, nehmen Sie einfach den Filter heraus und werfen ihn in den Müll.

Apropos Papierfilter, Sie sollten wissen, dass es je nach verwendeter Papiersorte zwei Arten dieser Einwegfilter gibt.

Die traditionellen Filter waren gebleichte Papierfilter, aber im Laufe der Zeit (sie sind praktisch auf der ganzen Welt verbreitet) wurden Filter für Kaffeemaschinen aus Recyclingpapier oder ungebleichtem Papier populär.

Diese Filter sind viel umweltfreundlicher – bei der Papierbleiche werden viele Chemikalien verwendet – und sie verursachen keine nennenswerten Unterschiede im Geschmack des Kaffees.

Wenn Sie Papierfilter für elektrische Kaffeemaschinen bei Amazon kaufen möchten, sind hier einige der verfügbaren Optionen:

Kaffeefiltergrößen

Papier-Kaffeefilter sind in verschiedenen Größen erhältlich.

Die am häufigsten verwendeten sind 1 × 4 (normale Größe, auch bekannt als Größe Nr. 4) und 1 × 2 (kleinere Größe oder Größe Nr. 2). Letztere sind diejenigen, die von den kleineren Tropfkaffeemaschinen für den individuellen Gebrauch verwendet werden und wenig anderes, wie die Melitta Single5 oder der Melitta Aromaboy. Die Papierfilter für Kaffee Nr. 4 sind die meisten normalen Filterkaffees. Sie können sogar als Filter für Kaffeemaschinen mit maximal 12 Tassen dienen.

HINWEIS: Alle Papierfilter derselben Größe sind für jede Kaffeemaschine gültig. Mit anderen Worten: Delonghi-Kaffeemaschinenfilter sind die gleichen wie Melitta-Kaffeemaschinenfilter oder Moulinex-Kaffeemaschinenfilter. Hier gibt es keine Unterschiede, außer die passende Filtergröße für Ihre Maschine zu verwenden.

Es gibt auch noch größere Papierfilter, wie zum Beispiel Größe Nr. 6, aber sie passen sich nur wenigen Haushaltskaffeemaschinen an und ihr Einsatz ist innerhalb unserer Grenzen nicht sehr verbreitet . Wenn Sie einen Filter für eine große Kaffeemaschine suchen, müssen Sie wahrscheinlich diese Größe verwenden.

Und natürlich gibt es auch Papierfilter für bestimmte Kaffeemaschinen mit speziellen Größen und Eigenschaften, wie Chemex-Filter oder Filter für Aeropress. Die Besitzer dieser Kaffeemaschinen werden sie sicherlich sehr gut kennen. Diese dienen nicht als Kaffeefilter für elektrische Kaffeemaschinen. Es hat eine bestimmte Form und Größe.

Dauerfilter für Kaffeemaschinen

Ein Kaffee-Dauerfilter ist etwas poröser (hat größere Löcher) als ein Papierfilter, da er sonst nicht gut gewaschen oder gespült werden könnte. Sie bestehen aus einem Netz, normalerweise Nylon oder Edelstahl, das um ein Kunststoffgehäuse herum sitzt.

Optisch sind sie alle gleich, aber in Wirklichkeit bestimmt das Material, aus dem der Dauerfilter besteht, maßgeblich die Haltbarkeit und den Preis desselben.

Der Hauptvorteil von permanenten Kaffeefiltern ist natürlich ihre Langlebigkeit. Während Papierfilter zum Einmalgebrauch bestimmt sind und normalerweise in Packungen zu 100 Stück gekauft werden, sind Dauerfilter nur eine kleine Anfangsinvestition. Deshalb werden sie auch als Filter für Mehrweg-Kaffeemaschinen bezeichnet.

Auf Dauer sind sie billiger. Und sie sind umso rentabler, je mehr Kaffee wir am Monatsende zubereiten. Sie sind daher eine sehr verbreitete Option bei starken Kaffeekonsumenten oder in Haushalten, in denen mehrere Mitglieder Kaffee konsumieren und daher täglich eine oder zwei Kaffeemaschinen zubereiten müssen.

Aber es hat auch einen Nachteil: Mit einem festen Gehäuse kann man sie nicht anpassen oder damit spielen wie mit einem Papierfilter. Wenn Sie also einen Dauerfilter in Ihrer Kaffeemaschine verwenden, achten Sie darauf, dass dieser wie angegossen zu den Abmessungen des Filterhalters passt.

Kaffeegeschmack je nach verwendetem Filter

In der Regel lassen Papierfilter weniger Sedimente und Sedimente in das Getränk über und das Ergebnis ist ein etwas leichterer Kaffee.

Bei wiederverwendbaren oder permanenten Filtern kann der Geschmack des Kaffees aus genau diesem Grund etwas intensiver sein. Sie lassen mehr Kaffee durch.

Natürlich, abhängig von den verwendeten Rohstoffen und den Zubereitungszeiten… wird unser Gaumen diesen Unterschied vielleicht nicht einmal bemerken.

Dann ist da noch das Problem der Filterdicke. Manche Leute ziehen es vor, einen Doppelfilter (einen Papierfilter, einen permanenten) zu verwenden, um einen superleichten Kaffee zu erhalten, der völlig frei von Ölen, Kaffeesatz oder Ablagerungen ist. Diese Technik eignet sich natürlich nur für Verbraucher ohne Eile, da der Kaffee viel länger zum Filtern braucht und außerdem die Gefahr besteht, durch zu langen Kontakt mit dem Wasser bitter zu werden. Es wäre ein Verfahren, das der Verwendung eines extragroben Filters ähnelt.

In diesem Sinne hat beispielsweise Melitta (einer der größten Vermarkter von Papierfiltern für Kaffeemaschinen) Filter in verschiedenen Stärken ins Sortiment aufgenommen, um je nach Verbrauchergeschmack weichere oder kräftigere Filterkaffees zuzubereiten.

Selbstgemachte Kaffeemaschinenfilter

Wenn Sie vom Ergebnis der Dauerfilter nicht überzeugt sind und Sie keine Einweg-Kaffeefiltermarke finden, die Ihnen den gewünschten Kaffee liefert, besteht eine andere Lösung darin, selbstgemachte Kaffeefilter mit eigenen Mitteln herzustellen.

Wie stellt man einen Filter für eine selbstgemachte Kaffeemaschine her ? Nun, normalerweise mit Stoff, obwohl Sie andere Materialien verwenden können, aber diese sind nicht so manipulierbar. Sie können die genaue Methode in diesem Video verfolgen. Es ist ganz einfach!

So reinigen Sie den Dauerfilter

Wenn Sie sie verwenden, wissen Sie bereits, wie es geht, aber wenn Sie in diese Welt einsteigen, müssen Sie wissen, wie Sie den Dauerfilter Ihrer Filterkaffeemaschine reinigen. Denken Sie daran, dass Kaffeesatz nicht immer mit etwas Wasser auskommt und dass es sehr wichtig ist, dass keine Rückstände im Filter zurückbleiben, bevor Sie ihn aufbewahren und das nächste Mal verwenden.

  • Das erste und unmittelbarste ist, den Filter unter fließendem Wasser gut auszuspülen. Dieser Schritt ist am effektivsten, wenn Sie ihn direkt nach Beendigung des Kaffees durchführen (wenn der Kaffeesatz noch nass und noch nicht trocken ist).
  • Anschließend mit einem sauberen Tuch abwischen, um die Tropfen zu trocknen und noch nicht abgewaschene Kaffeereste zu entfernen.
  • Lassen Sie es zuletzt an der Luft trocknen, bevor Sie es das nächste Mal aufbewahren.
  • Führen Sie bei der Lagerung des Filters oder vor dem nächsten Gebrauch eine schnelle Sichtkontrolle durch, um eventuelle Rückstände zu erkennen, insbesondere im unteren, schmalen Teil des Konus. Wiederholen Sie ggf. den Vorgang ab dem ersten Schritt (Spülen).

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