Kaffeetipps

Italienische Kaffeemaschinen

Ohhh, Mama Mía! Wer hat noch nie eine dieser klassischen italienischen Espressomaschinen ihres Lebens zu Hause, bei den Eltern oder bei den Großeltern gehabt ? Denken Sie darüber nach, einen zu kaufen? Welche italienische Kaffeemaschine soll ich kaufen? Welche italienische Kaffeemaschine ist besser? Wie funktionieren sie oder worauf gründe ich meine Kaufentscheidung?

Nun, gut… machen Sie sich keine Sorgen, denn hier werden wir all diese und viele weitere Fragen beantworten, damit Sie wissen, welche italienische Kaffeemaschine Sie kaufen müssen. Diese Art von Kaffeemaschinen werden in einigen Regionen auch Moka, Greca oder Herd-Kaffeemaschine genannt (eine Ableitung der wörtlichen Übersetzung des englischen Herdes).

Das Wichtigste über italienische Express-Kaffeemaschinen

Bevor Sie sich Modelle ansehen und mehr über dieses beliebte Segment der Kaffeemaschinen erfahren, interessieren Sie sich vielleicht für einige der interessantesten Artikel, die wir bisher zu diesem Thema im Internet veröffentlicht haben:

Günstige italienische Kaffeemaschinen

Im heutigen Artikel werden wir eine Liste von günstigen italienischen Kaffeemaschinen präsentieren, von denen wir denken, dass sie es sind
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Farbige italienische Kaffeemaschinen

In einem so traditionellen Sektor unserer Branche wie italienischen Kaffeemaschinen (oder Mokka-Kaffeemaschinen) muss es immer sein
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Italienische Induktions-Kaffeemaschinen

Funktioniert meine italienische Kaffeemaschine auf einem Induktionsherd? Welche Kaffeemaschinen sind die besten für Induktion? In welchen Details soll ich
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Reparatur italienischer Kaffeemaschinen

Eine Mokka-Kaffeekanne oder italienische Kaffeekanne hat eine sentimentale Komponente in unseren Häusern, die wir nicht leugnen können. Abgesehen davon, dass wir die
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Italienische Kaffeemaschinen nach ihrer Größe

Heute werden wir die verschiedenen Größen der italienischen Kaffeemaschinen, die wir auf dem Markt haben, etwas besser kennenlernen. Viele Benutzer
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Wartung und Reinigung italienischer Kaffeemaschinen

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Wie man den Kaugummi in eine italienische Kaffeemaschine gibt

Eine der häufigsten Fragen, die unsere Leser uns stellen, und auch eine sehr wiederkehrende Frage in der Branche,
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Die überwiegende Mehrheit der italienischen Kaffeemaschinen lässt sich nach ihrem Herstellungsmaterial in zwei Gruppen einteilen: Edelstahl
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Und jetzt ja: Wir fangen an!

Vergleich italienischer Kaffeemaschinen 2021 Welche kaufen?

Zunächst eine Vergleichstabelle repräsentativer italienischer Kaffeemaschinen bei Amazon (entweder aufgrund ihrer Popularität, ihrer Verkaufszahlen oder ihrer hervorragenden Qualität). Es ist immer sinnvoll, eine Ortskomposition zu erstellen:

Italienische Kaffeemaschinen oder Mokka-Kaffeemaschinen werden verwendet, um Espressos mit Dampf zuzubereiten. Sie sind vor allem in Europa (weniger in Amerika) sehr beliebt und ihre Erfindung stammt aus dem ersten Drittel des 20. Jahrhunderts. In Italien, wie könnte es anders sein, stellen sie eine wahre Religion dar, bis zu dem Punkt, dass in jeder Familie mehrere italienische Kaffeemaschinen unterschiedlicher Größe und für unterschiedliche Verwendungszwecke zu finden sind.

Italienische oder Mokka-Kaffeemaschinen sind günstig, sehr einfach zu handhaben und die traditionellen haben eine komplett manuelle Bedienung, obwohl es auch fortschrittlichere Kaffeemaschinen mit elektrischem Betrieb gibt, wie wir später sehen werden.

Sie zeichnen sich auch durch ein sehr charakteristisches Design und eine sehr charakteristische Form aus (siehe Foto unten). In anderen Teilen der Welt werden sie Greca- oder Macchinetta- Kaffeemaschinen genannt. Es gibt Versionen in unterschiedlichen Größen, aber normal ist, dass sie eine Menge Espresso zubereiten können, die 3 – 6 Tassen entspricht.

Merkmale einer italienischen Kaffeemaschine

Italienische Kaffeemaschinen zeichnen sich neben ihrer typischen Form dadurch aus, dass sie aus zwei Körpern oder Teilen bestehen: einem unteren Körper, in den das Wasser eingegossen wird, und einem oberen Körper, in dem der Kaffee abgelegt wird wie es gebraut wird. Beide Körper werden separat gehandhabt, müssen aber beim Erhitzen der Kaffeemaschine so zusammengefügt (meist verschraubt) werden, dass die Mokkakanne zu einem einzigen Stück wird, geschlossen und hermetisch dicht.

Neben der äußeren Zusammensetzung zeichnen sich italienische Kaffeemaschinen auch durch den verwendeten Kaffee aus. Mokka-Kaffeemaschinen verlangen, dass das Kaffeemehl mittelfein ist und auf keinen Fall so fein wie Espressomaschinen.

Das Kaffeemehl muss nicht im Filter gepresst werden… aber es ist wichtig, es auszugleichen. Wenn die Oberfläche des gemahlenen Kaffees nicht glatt ist, wird das aufsteigende Wasser dazu neigen, durch den am wenigsten ebenen Bereich zu laufen, was dazu führt, dass der Kaffee nicht vollständig aufgegossen wird.

Ein weiteres wichtiges Merkmal italienischer Kaffeemaschinen ist, dass sie nicht die für Espressomaschinen typische traditionelle Sahne oder den dichten Schaum produzieren, bei dem das Wasser mit viel mehr Druck und Geschwindigkeit durch das Kaffeemehl fließt.

Auf der anderen Seite sind sie in der Lage, durch die Erzeugung von mehr Druck und damit höherer Wassertemperatur mehr Öle aus den Kaffeebohnen zu extrahieren als eine Filterkaffeemaschine.

Mit anderen Worten, ein Kaffee, der mit einer italienischen Kaffeemaschine zubereitet wird, hat immer mehr Fülle und Verpackung als der, der mit einer Filterkaffeemaschine zubereitet wird …. aber es wird nicht so viele Nuancen haben wie Espressos, die mit einer Espressomaschine zubereitet werden. Wenn wir darüber hinaus Schaum oder Sahne haben möchten, müssen wir es auch mit einer Espressomaschine zubereiten.

Hochwertige italienische Kaffeemaschinen

Italienische Mokka-Kaffeemaschinen sind, da sie keine elektrischen Komponenten haben, in der Regel günstiger als andere herkömmliche Kaffeemaschinen. Zwischen 20 und 30 Euro Preis finden wir praktisch jedes Modell und jede Größe, die wir brauchen.

Es gibt jedoch einige Modelle, die noch einen Schritt weiter gehen und ihre Produktion auf das anspruchsvollste Nutzerprofil ausrichten. Die Rede ist von hochwertigen italienischen Kaffeemaschinen oder Premium, die sich im Allgemeinen in drei Aspekten vom Rest unterscheiden:

  • Außergewöhnliche Ausführungen und Designs.
  • Hochwertiges Material, fast immer 18/10 Edelstahl.
  • Große Größen.

Sind diese Arten von italienischen Premium-Kaffeemaschinen für jedermann geeignet? Nun, nein. Sie stellen einen Aufwand dar, den die meisten Benutzer nicht schätzen oder ihre Vorzüge nicht nutzen werden. Sie sind nur für Verbraucher gedacht, die ihre Moka-Maschine intensiv nutzen und Experten in der Zubereitung von Espresso mit dieser Methode sind.

Einige renommierte Marken in dieser Hinsicht sind Alessi, Bialetti oder Silberthal.

⭐ Die besten Marken italienischer Kaffeemaschinen

Aufgrund seiner Popularität und geringen Kosten arbeiten viele italienische Kaffeemaschinenmarken in diesem Sektor. Aber von allen können wir vor allem drei hervorheben. Aus verschiedenen Gründen empfehlen wir einen Blick auf die Mokka-Kaffeemaschinen von Bialetti, Alessi und Bra zu werfen.

Ohne Zweifel drei der umfangreichsten, vielfältigsten und renommiertesten Kataloge der italienischen Kaffeemaschinenindustrie. Hier sind alle ihre Modelle mit Preisen und Angeboten, die in den letzten 24 Stunden in Kraft waren:

Italienische Kaffeemaschinen Bra

Es gibt mehrere Marken spanischer Kaffeemaschinen, die fast ausschließlich italienischen Kaffeemaschinen gewidmet sind; BH ist vielleicht einer der bekanntesten und höchsten Niveaus, wenn auch natürlich nicht der einzige.

Die Moka-Kaffeebereiter Bra zeichnen sich dadurch aus, dass sie aus Edelstahl (kein Aluminium im Katalog) gefertigt sind und ein durchaus geschmackvolles Design bieten. Wenn Sie eine italienische Kaffeemaschine kaufen möchten, hier einige Beispiele für das, was heute bei Amazon zu finden ist:

Italienische Kaffeemaschinen von Alessi

Design und Exklusivität sind die Schlagworte der Mokka-Kaffeemaschinen von Alessi. Alle Artikel dieser Firma (nicht nur die Kaffeemaschinen) sind von einem international renommierten Autor oder Designer signiert. Abgesehen davon werden italienische Kaffeemaschinen von Alessi immer aus den besten und langlebigsten Materialien gebaut, also sind sie Maschinen fürs Leben. Was passiert, ist, dass der Preis weit über dem Marktdurchschnitt liegt und nicht jeder bereit ist, davon auszugehen.

Italienische Kaffeemaschinen von Bialetti

¿ Was ist die beste italienische Kaffeemarke ? Nun, wenn es an der durchschnittlichen Qualität seiner Produkte liegt, würden wir vielleicht Alessi sagen, aber wenn wir die Breite und Vielfalt seines Katalogs, die Tradition und das Prestige in der Branche betrachten, müssen wir uns sicherlich für Bialetti entscheiden. Bialetti ist ein Synonym für italienische Mokka-Kaffeemaschine.

Ihre Modelle gibt es buchstäblich zu Dutzenden, und es gibt Mokas in allen Arten, Größen, Farben und Formen. Um eine Bialetti-Kaffeemaschine bei Amazon zu kaufen, hier ein kleines Beispiel aus ihrem Katalog:

Italienische Kaffeemaschinen von Jata

Jata ist ein weiterer spanischer Hausgerätehersteller, der sich in diesem Segment vor allem aufgrund seines hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses eine Nische erobert hat. Die Öffentlichkeit vertraut italienischen Kaffeemaschinen von Jata, und sie sind auch recht günstig, so dass der Weg zum Erfolg einfach ist.

Der Katalog der Moka Jata Kaffeemaschinen ist in zwei gut differenzierte Bereiche unterteilt: Aluminium (billiger) und Induktion.

Italienische Kaffeemaschinen von Orbegozo

Eine sehr breite Palette von Optionen, die wir unter den Orbegozo Mokka-Kaffeemaschinen finden. Um uns eine kleine Orientierung zu geben, kann jedes Modell einer dieser drei Nomenklaturen angehören:

  • KF: Aluminium
  • KFI: Edelstahl (wird für Induktion verwendet)
  • KFN: Schwarze

Hinter der entsprechenden Nomenklatur trägt jede italienische Orbegozo-Kaffeemaschine eine Nummer, die der Anzahl der Tassen (Größe) entspricht, die sie zubereiten kann. Die gebräuchlichsten sind 2, 4, 6, 9 und 12. Wie gesagt, eine sehr große Auswahl!

Godmorn italienische Kaffeemaschinen

Die Firma Godmorn ist die neueste auf dem Markt, die wir in unserer Liste der besten Marken von Moka-Kaffeemaschinen hervorheben. Sie haben nicht viele Modelle im Rennen, aber die italienischen Godmorn-Kaffeemaschinen haben sich dank ihres niedrigen Preises die Gunst des Publikums errungen.

Es gibt nur zwei Godmorn Mokka-Kaffeemaschinen auf dem Markt, beide aus Edelstahl und in verschiedenen Größen erhältlich. Ändern Sie einfach das Design.

Italienische Kaffeemaschinen von Monix

Was soll man über sie sagen? Der Kaffee Moka Monix profitiert, wie andere auf dieser Liste, gute und verdiente Sortimentshersteller in Spanien. Und Monix steckt seit Jahrzehnten seinen Kopf in die Häuser unseres Landes.

Abgesehen vom Prestige ihres Herstellers haben die italienischen Monix-Kaffeemaschinen den Vorteil, einen sehr breiten Katalog mit Modellen aller Art und Größe zu haben: Aluminium, Induktion, Farben… ja, immer mit einem sehr klassischen Design und mit dem achteckiger Grundriss mit Kanten eines Lebens. Alles ein Markenzeichen der Firma.

Italienische Kaffeemaschinen von Delonghi

Es gibt keine manuellen italienischen Delonghi-Kaffeemaschinen auf dem Markt, sie sind alle elektrisch. Konkret gehören sie zur Familie der italienischen Kaffeemaschine Delonghi Alicia. Eine Institution im Segment der italienischen Kaffeemaschinen mit elektrischem Sockel, die mehrere Modelle mit mehr oder weniger fortschrittlichen Funktionen hat. Jetzt wissen Sie also: Wenn man über Delonghi Mokka-Kaffeemaschinen spricht, spricht man von einem mythischen Modell: der Alice.

Italienische Kaffeemaschinen San Ignacio

San Ignacio ist eine spanische Marke mit großem Prestige im Haushaltswarensektor, insbesondere in Pfannen. Und wenn wir von Haushaltsgegenständen sprechen, gibt es auch Geräte wie die italienischen San Ignacio-Kaffeemaschinen, die über keinerlei elektrische Komponenten verfügen.

Die Kaffee Moka San Ignacio zeichnen sich durch ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis aus und verfügen über zahlreiche Modelle, die sich meist durch den Namen italienischer Städte auszeichnen. Es gibt eher klassische oder modernere, und Sie können sowohl Aluminium- als auch Edelstahlmokas finden. Für jeden Geschmack.

Trauen Sie sich , Ihre italienische Kaffeemaschine von San Ignacio bei Amazon zu kaufen ? Nun, hier sind die direkten Links zu den heutigen Angeboten:

Italienische Kaffeemaschinen von Fagor

Fagor ist eine bekannte und beliebte Marke in Spanien, aber vor allem im Bereich der Haushaltsgeräte und weniger im Bereich der Kaffeemaschinen, wo es nicht allzu viele Artikel auf dem Markt gibt.

Die italienischen Kaffeemaschinen Fagor sind das Etna-Modell, die eine Nummer tragen, die ihre Größe anzeigt. Somit ist Etna4 der kleinste (für 4 Tassen Espresso), Etna6 ist der mittlere und Etna10 ist der größte von allen. Sie haben ein sehr stilvolles Design und sind aus Edelstahl gefertigt.

⭐ Die besten italienischen Kaffeemaschinen des Jahres 2021: Analyse

Wenn Sie wissen möchten, welche die beste italienische Kaffeemaschine ist, können wir Ihnen eine Liste von 10 oder 15 Modellen perfekt und ohne Angst vor Fehlern geben. Aber offensichtlich wird dies nicht der Fall sein. Stattdessen werden wir ausführlich über drei Modelle sprechen, die in diesem Sektor (aus dem einen oder anderen Grund oder) sehr prominent erscheinen. Jeder von ihnen kann auf seine Weise als die beste italienische Mokka-Kaffeemaschine für zu Hause angesehen werden.

Moka-Kaffeemaschinen sind sehr einfache Geräte, die ab 8 € oder 9 € problemlos zu finden sind. Wie unterscheiden wir zwischen guten, schlechten oder normalen italienischen Kaffeemaschinen? Betrachten Sie im Wesentlichen 3 Details:

  • Das Material (Edelstahl besser).
  • Der Innenraum (besser, wenn sie eine Antihaftbeschichtung haben).
  • Die elektrische Basis, falls vorhanden (dies stellt eine separate Art von Kaffeemaschine dar).

Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche italienische Kaffeemaschine Sie kaufen sollen, können Sie diese Modelle als Ausgangspunkt nehmen, sich ihre Qualitäten und ihre Hersteller ansehen und Ihre Suche basierend darauf fortsetzen. Lernen wir sie kennen!

Bialetti Moka Express: der Klassiker

Wenn es ein emblematisches Modell gibt, das als Referenz und Standard für eine Art von Haushaltsgerät dient, dann ist dies die italienische Kaffeemaschine Bialetti Moka Express. Ein sehr robuster, hochwertiger Mokka mit einer Vielzahl von Größen zur Auswahl und mit einem klassischen Design, das nie aus der Mode kommt. Es ist die Benchmark-Kaffeemaschine für die beste italienische Kaffeemaschinenmarke: Bialetti.

Alessi 9090: Design

Wenn man zu einer sorgfältig gestalteten Kaffeemaschine mit Autorensignatur einige erstklassige Materialien (Edelstahl 18/10), mit Magnetfuß, hinter denen alle Garantien einer Marke von enormem Prestige stehen, hinzufügt … Was ist das Ergebnis? Nun, vielleicht die beste italienische Kaffeemaschine auf dem Markt, wenn auch nicht die beliebteste, weil ihr Preis sie für viele Benutzer unerschwinglich macht.

Die italienische Kaffeemaschine Alessi 9090 kostet 5 oder 6 Mal mehr als ein traditioneller Mokka, aber im Gegenzug erhalten Sie eine italienische Kaffeemaschine fürs Leben. Nur für die Anspruchsvollsten.

Bra Magna: lebenslanges Spanisch

Im Katalog der Moka-Kaffeemaschinen aus dem spanischen Hause Bra gibt es eine große Auswahl. Sie alle haben ähnliche Eigenschaften, aber wir haben uns für Bra Magna entschieden. Die Gründe sind sein Design zwischen Innovation und Klassizismus, die Verwendung von Edelstahl 18/10 bei der Herstellung und die Möglichkeit, es in Induktionsherden zu verwenden.

Kurz gesagt, ein hochwertiger Mokka, den wir auch in einer großen Größe (10 Tassen) kaufen können.

Wie funktioniert eine italienische Kaffeemaschine?

Wenn Sie wissen möchten, wie eine italienische Kaffeemaschine funktioniert, verpassen Sie kein Detail von dem, was wir Ihnen als nächstes erzählen werden. Wir alle haben die Idee, dass italienische Kaffeemaschinen ein einfacher Mechanismus sind, bei dem Sie einfach Wasser und Kaffee hinzufügen und es erhitzen, bis es zu kochen beginnt. Und die Wahrheit ist, dass hinter dem Betrieb einer italienischen Kaffeemaschine genug Wissenschaft und Details stecken, die dem normalen Verbraucher entgehen werden. Es schadet nicht, sie zu kennen:

Eine italienische Kaffeemaschine besteht hauptsächlich aus drei Komponenten: einem unteren Fach, in das das Wasser eingefüllt wird (A), einem oberen, in dem der bereits zubereitete Kaffee eingefüllt wird (C) und einem Filter in der Mitte (B), in den wir stecken den gemahlenen Kaffee, bevor Sie beginnen.

Der Filter besteht aus Metall und die empfohlene Kaffeemenge für die Zubereitung eines guten Espressos liegt zwischen 6 und 9 Gramm pro Messlöffel.

Wie bereits erwähnt, verwenden italienische Kaffeemaschinen Dampf, um Espresso zuzubereiten. Um sie zu benutzen, müssen wir logischerweise den Tank mit Wasser füllen (dann wird es heiß, um Dampf zu erzeugen), mehr oder weniger bis zum Sicherheitsventil und niemals darüber. Dann setzen wir den Filter (B) ein, der die beiden Körper der Kaffeemaschine trennt, und gießen den gemahlenen Kaffee unserer Wahl darüber. Beide Teile werden verschraubt oder zusammengefügt und schon können wir unsere Kaffeemaschine aufheizen.

Da italienische Kaffeemaschinen hermetisch verschlossen sind, steigt der Druck in diesem Raum durch die Dampfentwicklung im Wassertank (A). Und durch den Druck ausreichend zu erhöhen, das Wasser, das bleibt im Tank wird steigen chup chup chup nach oben (C), die durch die Filter des gemahlenen Kaffees und akkumuliert dort, bis der Prozess endet. Durch den Druck drückt das Wasser immer nach oben und somit wird der Kaffee nie in das untere Fach fallen.

Das obige Diagramm stammt von de.wikihow.com

Und im folgenden Video können Sie alles, was wir Ihnen zuvor in Worten gesagt haben, noch deutlicher beobachte

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