Kaffeetipps

Kaffeemühlen aus Keramik

Die Keramik-Kaffeemühle für Jahre, die von einer kuriosen Innovation zu einer latenten Realität wurde. Immer mehr Hersteller verwenden sie und immer mehr Artikel montieren sie (sowohl Mühlen als auch Kaffeemaschinen). Wenn Sie neugierig sind, was eine Keramik-Kaffeemühle ist und welche Unterschiede sie gegenüber einer Stahlmühle aufweist, beachten Sie den folgenden Artikel, denn wir erklären Ihnen dies im Detail.

Von Anfang an können wir zwei Arten von Kaffeemühlen aus Keramik etablieren:

  • Die bereits in eine Kaffeemaschine integriert sind.
  • Und die Keramikmahlwerke selbst, die Sie unabhängig voneinander verwenden können.

Auf dieser Seite werden wir über Letzteres sprechen. Über Ersteres erfahren Sie mehr in folgendem Ratgeber: 10 Kaffeemaschinen mit Keramikmahlwerk.

Als nächstes finden Sie hier eine kurze Vergleichsübersicht mit den besten Schleifmaschinen mit Keramikschleifscheiben auf dem Markt, und wir sagen Ihnen, welche Vorteile sie gegenüber Stahlschleifern haben. Werfen Sie einen Blick darauf, bevor Sie weiterlesen:

Was verstehen wir unter einer Keramik-Kaffeemühle?

Wenn wir von Kaffeemühlen aus Keramik sprechen, meinen wir nicht ihr Gehäuse, sondern das Mahlwerk: die Mahlscheiben. Es handelt sich also um eine Kaffeemühle mit keramischen Mahlscheiben. Die Vorteile der Montage von Schleifscheiben dieses Typs im Vergleich zu herkömmlichen Stahlscheiben werden wir in einem späteren Abschnitt dieser Seite sehen.

Ausgenommen sind Messerschleifer, da diese bis heute noch aus Stahl zusammengebaut werden. Wir sprechen nur über Schleifscheiben (dh solche, die mahlen, nicht solche, die das Korn zerkleinern oder zerstören).

Vorteile von Keramik-Schleifscheiben

Dies sind die Hauptvorteile von Kaffeemühlen mit Keramik-Schleifscheiben im Vergleich zu denen mit Stahl-Schleifscheiben:

erhält während der Arbeit keine Wärme, behält den ursprünglichen Geschmack der Kaffeebohnen, sorgt für lange Haltbarkeit und hochwertige Mahlergebnisse der Kaffeebohnen, alles e

  • Keramik-Schleifscheiben sind weniger empfindlich gegenüber den hohen Temperaturen, die im Mahlwerk durch die ständige Reibung mit den zu schleifenden Materialien entstehen.
  • Dadurch ist die Gefahr, dass sie das unangenehme “Brandaroma” auf die Körner übertragen, viel geringer als bei Stahlrädern.
  • Bei elektrischen Mühlen lassen Keramikräder den Rotor schneller drehen (mehr Umdrehungen pro Minute), da sie viel länger zum Aufheizen brauchen.
  • Sie sind weniger empfindlich gegen Erosion und Verschleiß. Stahl kann sich schneller verschlechtern, wenn er zu heiß wird.
  • Ein weiterer Vorteil, den wir bei elektrischen Keramikschleifern noch mehr schätzen: Die Schleifscheiben arbeiten leiser.

Was sind die besten Keramik-Kaffeemühlen 2021?

Die Wahrheit ist, dass fast alle Kaffeemühlen aus Keramik manuell betrieben werden und ähnliche Funktionen bieten. Es ist nicht leicht, sie zu unterscheiden, aber wir können 3 Modelle unter den renommiertesten und meistverkauften Herstellern hervorheben. Wenn Sie auf der Suche nach der besten Kaffeemühle aus Keramik sind, ist dies ein guter Ausgangspunkt.

Kyocera CM-50

Wir beginnen mit einer echten Referenz in der Branche. Es überrascht nicht, dass das vielseitige Unternehmen Kyocera (wie der Name schon sagt) auf die Verwendung von Keramik als Herstellungsmaterial für seine Küchenartikellinie spezialisiert ist.

Der Mahlwerk-Katalog ist umfangreich, aber als Keramikmahlwerk für zu Hause ist das Modell CM-50 am beliebtesten.

Die Kyocera CM-50-Mühle ist ziemlich großzügig, sie hat eine Kapazität von 100 Gramm und ihr Gehäuse besteht aus Kunststoffkomponenten und mit Glas im mittleren Teil, um die Körner freizugeben.

Es ist eine der besten Optionen auf dem Markt, wenn wir nach einer keramischen Mehrzweckmühle suchen, obwohl Sie bereits wissen, dass wir keine Aromen oder Zutaten mischen und die Kaffee- und Samenmühle lieber getrennt haben.

Hario Skerton Plus

Hario ist eine der Referenzmarken in der spezialisierten Schleifindustrie. Es hat mehrere ikonische Modelle, und eines davon ist das legendäre Skerton oder Hario MSCS-2TB.

Diese hier als eine der besten Kaffeemühlen aus Keramik vorstellen, ist die neueste und verbesserte Version: die Hario Skerton Plus.

Die Pflanze ähnelt der Kyocera CM-50, hat aber eine größere transparente Oberfläche. Die aktualisierte Skerton Plus-Version ist stabiler und robuster als das Original. Sie haben sogar ein zusätzliches Stück Metall hinzugefügt, um den Mahlmechanismus zu verstärken. Seine Kapazität beträgt 50 Gramm und obwohl es etwas teurer ist als andere ähnliche Modelle…

Henry Charles Keramikmahlwerk von Oliver James

Am Ende haben wir ein klassisches Modell unter den billigen Keramikmahlwerken: die Henry Charles Mühle des Herstellers Oliver James. Vom Aussehen her ist es ein Handmahlwerk wie so viele andere auf dem Markt, mit einem zylindrischen Edelstahlgehäuse. Aber nicht jeder kann sich rühmen, ein Keramikmahlwerk wie dieses zu montieren.

Er ist deutlich kompakter und handlicher als die bisherigen, sodass er perfekt auf Reisen oder Ausflüge mitgenommen und überall frischen, frisch gemahlenen Kaffee genießen kann. Logischerweise bedeutet dies, dass auch seine Kapazität geringer ist: Sie können kaum 25-30 Gramm Kaffee auf einmal mahlen.

Manuelle Kaffeemühlen aus Keramik

Die meisten Mühlen, die Keramik als Herstellungsmaterial für ihre Schleifscheiben verwenden, sind manuelle Keramikmühlen. Mit anderen Worten, um sie zu bedienen, muss man eine Kurbel „von Hand“ drehen, wodurch sich die Schleifscheiben drehen. Zum Glück ist die Auswahl recht groß. Später werden wir über die herausragendsten unter unseren Kriterien sprechen, aber bleiben Sie vorerst bei diesen Beispielen.

Was die Marken der Keramikmühlen betrifft, so gehören Hario Kaffeemühlen neben Kyocera (der Spezialist für die Keramikindustrie ist) zu den Herstellern, die bei der Montage der Mahlscheiben am stärksten auf dieses Material setzen.

Elektrische Keramikmahlwerke

Es gibt grundsätzlich keinen Grund, elektrische Kaffeemühlen mit Keramikmahlscheiben nicht herzustellen. Es überrascht nicht, dass viele Super-Kaffeeautomaten sie montieren, wie wir bereits gesehen haben. Die Wahrheit ist jedoch, dass Handbücher viel häufiger auf dem Markt sind und wir kaum Beispiele für elektrische Keramikmahlwerke finden. Hier sind einige:

Keramikmahlwerke WMF Ceramill

Dieser beliebte Satz von Mühlen würde in die Untergruppe der Mühlen für Samen und Gewürze fallen.

Die deutsche Firma WMF stellt nur eine spezielle Kaffeemühle, die WMF Stelio, her, die elektrisch ist und mit Stahlrädern ausgestattet ist. Wirklich beeindruckend und leistungsstark ist jedoch ihr Sortiment an Ceramill Keramikmahlwerken:

Keine Produkte

Ihre Qualität und Popularität auf dem europäischen Markt zwingen uns, sie in diesen Bericht aufzunehmen, auch wenn es sich nicht um Keramikmühlen speziell zum Mahlen von Kaffee handelt.

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